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標題: 鮮豆腐皮炒青蟹肉 [打印本頁]
            

            
作者: 我心飛揚    時間: 2008-9-20 21:33
            
標題: 鮮豆腐皮炒青蟹肉
            <H2>鮮豆腐皮炒青蟹肉</H2>
            
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% ]$ t5 ~0 z" U( D7 W<TD><BR><IMG alt="" src="http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200651721394382.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR><BR>【原料】：<BR>新鮮水豆腐皮2張、凈蟹肉200克、雞湯1小碗、精鹽12.5克、菱粉2湯匙、雞油2湯匙、黃酒少許。 <BR><BR>【做法】：<BR>1.先將青蟹的黃挖出，加少量的水，酒、菱粉調稀。再把青蟹帶殼上籠蒸熟，挖出蟹肉。<BR>2.一面起爐火，下雞油化開，一面將豆腐皮切碎，同蟹肉、生蟹黃、雞湯、鹽、酒道倒入一炒，接著調菱粉下鍋勾薄芡即好?！?lt;/TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>




            

            

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