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標(biāo)題: 秋季各種水果怎么吃才健康? [打印本頁(yè)]

作者: 三鹿工業(yè)奶粉 時(shí)間: 2008-9-23 13:22
標(biāo)題: 秋季各種水果怎么吃才健康?
秋季各種水果怎么吃才健康?

   秋季最適合吃梨和甘蔗 ??根據(jù)傳統(tǒng)的養(yǎng)生原則，在秋天要多吃些水果，可增加肝臟的功能，可抵御過(guò)盛肺氣之侵襲。但并不是所有的水果都適合人們食用。各種水果該怎么吃才是健康之道呢？
??北京醫(yī)院中醫(yī)針灸科的劉書(shū)坤醫(yī)師從中醫(yī)的角度，對(duì)秋季的吃水果問(wèn)題做了全面的分析。劉書(shū)坤醫(yī)師表示，從傳統(tǒng)養(yǎng)生的角度看，秋季的主要特點(diǎn)是“燥”和“干”，因此人體常常會(huì)出現(xiàn)如皮膚干燥、口干唇燥、咽喉腫痛等癥狀。所以在秋季一定要少吃一些如蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味的食品，以防肺氣過(guò)勝。而吃些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，就會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適?！白钸m合在秋季吃的水果，就數(shù)梨和甘蔗了。”劉醫(yī)師強(qiáng)調(diào)。
?  梨和甘蔗雖好有人不適宜
??●梨
  ?功能
??中醫(yī)認(rèn)為，梨性味甘寒而潤(rùn)，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤(rùn)肺去燥等功能。
??最適宜人群
??對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。對(duì)高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。
??不適宜人群
??因梨性寒，故有胃寒嘔吐、寒咳、脾虛泄瀉、便溏、婦人產(chǎn)后、小兒痘后、金瘡等患者，宜慎食或忌食。
?●甘蔗
??功能
??性味甘涼，有清熱潤(rùn)腸、化痰充液的作用。汁多味甜?營(yíng)養(yǎng)豐富。
??對(duì)于大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái)。
??不適宜人群
??甘蔗性寒，不適合胃寒、嘔吐、腹瀉、咳嗽、痰多等癥的病人。
  ?根據(jù)自身體質(zhì)選擇水果
??劉醫(yī)生對(duì)記者表示，吃水果應(yīng)該根據(jù)自己的身體體質(zhì)進(jìn)行選擇。而人的體質(zhì)從中醫(yī)來(lái)說(shuō)，一般分為偏寒型和實(shí)熱型兩類。對(duì)于這兩種體質(zhì)不同的人來(lái)說(shuō)，所選擇的水果應(yīng)該是不同的。
??體質(zhì)偏寒型
??體質(zhì)特征
??怕冷。不喜歡接觸涼的東西，包括進(jìn)空調(diào)間，吃了生冷食品就容易腹瀉。
??適宜水果
??應(yīng)該選擇一些溫?zé)嶂缘乃?，這類水果有荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、榴蓮、杏、栗子、核桃等。
??體質(zhì)實(shí)熱型
??體質(zhì)特征
??代謝旺盛，產(chǎn)熱多，交感神經(jīng)占優(yōu)勢(shì)，容易發(fā)熱，經(jīng)常面色紅赤，口渴舌燥，喜歡吃冷飲，易煩躁，常便秘。
??適宜水果
??應(yīng)該選擇一些寒性的食物，如西瓜、梨、香蕉、奇異果、蓮藕、番茄、柿子、甜瓜、黃瓜、柚子等。
??任何體質(zhì)
??蘋果屬于平和類的水果，不同體質(zhì)的人都可以食用。
??飯后吃水果是錯(cuò)誤習(xí)慣
??劉醫(yī)生表示，不少人都喜歡在飯后馬上吃點(diǎn)水果來(lái)爽爽口，但其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣。
??飯后馬上吃水果的危害：因?yàn)槭澄镞M(jìn)入人們的胃以后，必須經(jīng)過(guò)一到兩小時(shí)的消化過(guò)程，才能緩慢排出。如果人們?cè)陲埡罅⒓闯赃M(jìn)水果，就會(huì)被先期到達(dá)的食物阻滯在胃內(nèi)，致使水果不能正常地在胃內(nèi)消化，在胃內(nèi)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，從而引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。
??此外，水果含糖量高，吃完飯后人體所需的能量已經(jīng)足夠，如果在此基礎(chǔ)上再吃水果，只會(huì)額外增加熱量攝取。
??正確吃水果的時(shí)間：最好在飯后１－２小時(shí)或飯前１小時(shí)吃水果。
??選擇上午吃水果，對(duì)人體最具功效，更能發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。這是因?yàn)?，人體經(jīng)一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)，卻又需補(bǔ)充足夠的各式營(yíng)養(yǎng)素。

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