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            標(biāo)題: 蒸蒜香大蝦 [打印本頁]

            作者: 中都妞丫    時間: 2010-11-1 00:34
            標(biāo)題: 蒸蒜香大蝦
            原料$ E* j+ O5 ]8 h9 e- {
            / b, I# j* D, J' u' r1 E8 c, R
            大蝦350克,蒜頭5粒,紅椒絲、蔥粒各1湯匙。
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            , o3 f; c5 i  z芡汁料
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            2 A- d$ L0 G7 K1 O' M- H2 C/ ?蒜茸辣醬1/2湯匙,糖1平茶匙,生抽1茶匙,水2湯匙。 & w7 w  e0 |; f& ~' i6 e  _

            * v8 t- K1 @) H% x( ~烹飪步驟
            # s3 _* S% [$ o. s; q" W
            ) X; n& X+ I3 U- P- t, |3 I" \( P' j
            1.大蝦劃開蝦背,去蝦腸,洗凈,用布吸干水分。
            % l6 A# Y5 w# G2.蒜頭去衣拍碎,預(yù)備紅椒絲和蔥粒。. A2 C! p. U6 W+ j8 I
            3.大蝦排在碟上,把蒜茸、紅椒絲放在大蝦上面。
            ( h' h: A) X0 P* _( l) m4.用保鮮膜包裹,留一開口處疏氣,高火煮3分半鐘,取出。
              t' t1 L6 o! R4 x5.調(diào)備汁料和蔥粒在一碗內(nèi),蓋上保鮮膜,留一開口處疏氣,高火煮1分鐘半,淋在大蝦上面,即可供食。





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