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標(biāo)題: 吃肉也可以減肥 [打印本頁]
            

            
作者: 中都妞丫    時(shí)間: 2010-12-12 16:54
            
標(biāo)題: 吃肉也可以減肥
            水煮清蒸肉熱量比炒肉少一半 ! X' h/ `, t1 \( b) F
            

            
$ p) g# z. @5 y; d. }  I5 S　　減肥時(shí)別以為吃肉類就會(huì)胖，只要食用方法正確，盡量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以輕松擁有豐富的維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，這樣就不怕營養(yǎng)不均衡了。烹調(diào)時(shí)直接煎炒或油炸的肉食用后容易攝取過多的熱量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。 / Z( O1 F+ o6 ?1 ~- q
            
　　肉類食品中的蛋白質(zhì)是人體所需要的各種營養(yǎng)素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統(tǒng)的正常維護(hù)都離不開它。但是要記住一點(diǎn)，要選擇高蛋白、低脂肪的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，控制脂肪。魚、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜，不妨試試酸菜蒸魚，味道不錯(cuò)，也有營養(yǎng)。
            
: U) G. h1 D4 _
            
* R! e" F! p1 ~, F2 e; ]- X' ^有助保持體形的肉 
            
: m# u1 `4 t$ p' D2 [
            
4 Y# v7 ]- \, ~7 J% U1 u8 r　　無肉不歡者，很多人都體形肥胖，其實(shí)無肉不歡者也是可以適當(dāng)吃些肉類的。以下肉類就非常適合食用： 
            
! X$ S9 s7 I; O8 j7 ~) [( Z/ s　　1、兔肉 % ^1 n7 J" z: f4 O( a; o
            
　　兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是：含蛋白質(zhì)較多，每100克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克;含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。 
            
) C) U; V5 K) j/ s  E% `0 ~& k  a　　2、牛肉 3 }5 N" O, i; c7 O! `6 M
            
　　牛肉的營養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
            
6 \; s& b1 s: [' W6 _/ @( e, I4 S* B  j
            
　　3、魚肉 
            
4 z4 l% b3 S* k  i　　一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。 
            
5 O" L1 I- l2 D" q2 a　　4、雞肉 6 q3 A/ f9 w( Y4 N9 G2 V; Q
            
　　每100克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會(huì)引起肥胖。 5 r1 G  H/ q8 @; E) ~1 [; M; e
            
　　5、瘦豬肉 
            
( N- d3 @% ^% ]! `- |2 z5 ]　　瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可高達(dá)29克，每100克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會(huì)降低，因此，也較適合胖人食用。 
            
  g8 A- E# t& H0 z- ~* v
            
# y2 W! I. ?' r( W: X; T  O3類肉食顏色越淺越好
            
) V8 |* {% c0 g6 \. S
            
5 Y# g( B4 k+ ~* P* |7 h# X　　肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類：   ]. d6 D6 U$ `9 K
            
　　色澤鮮紅或暗紅：如豬肉、牛肉、羊肉等，稱為深色肉或紅肉。 
            
, }: s7 i# Q' @　　肉色嫩白：如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等，稱為淺色肉或白肉。 
            
) Z" b' `8 p6 w+ s& g　　幾乎無色：主要是水生貝殼類動(dòng)物肉，如蛤肉、牡蠣與蟹肉等，稱為無色肉。 & S3 E* r- E" y2 O& q
            
　　3類肉食哪一類更有利于人體保健呢?營養(yǎng)學(xué)家更看好后兩類。奧妙在于淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅為奶酪和雞蛋的一半，從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。如果要排出一個(gè)座次表來，則無疑是：無色—淺色—紅色。9 |4 p1 p3 x' K$ H- g, Y$ P
            

            
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/ w& \) E# k1 s+ B% ]7 G更多減肥知識： http://zhongyi.soubu.net/?category-62
            
作者: 風(fēng)一樣的女孩    時(shí)間: 2010-12-25 15:02
            
{:1_193:}
            
作者: 中都社區(qū)    時(shí)間: 2010-12-25 15:04
            

            風(fēng)一樣的女孩 發(fā)表于 2010-12-25 15:02 

            
/ F7 Z3 L) L( v/ ]: [) w2 Q+ Z: k{:1_190:}
            
作者: 風(fēng)一樣的女孩    時(shí)間: 2010-12-25 15:14
            
我都吃這些的，但我還是很胖{:cry:}
            
作者: 梅子的夢    時(shí)間: 2010-12-25 20:50
            
回復(fù) 風(fēng)一樣的女孩 的帖子
            
/ [6 E5 l" k0 o. Q
            
- u$ E9 D% `: {這個(gè)我喜歡，吃肉還可以減肥。
            
作者: 風(fēng)一樣的女孩    時(shí)間: 2010-12-25 21:01
            

            梅子的夢 發(fā)表于 2010-12-25 20:50 
            
% V" }; ~/ x1 s/ Q+ E& q( q: H& m回復(fù) 風(fēng)一樣的女孩 的帖子, u+ Z: W% L( ?+ P1 \6 f7 Y
            
1 E$ s+ H6 }# w0 h: a4 ]. v+ s
            
這個(gè)我喜歡，吃肉還可以減肥。
              T, B0 F' H* a/ T7 ^6 k4 W0 E
            
好吃的我都喜歡{:1_183:}




            

            

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