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標(biāo)題: 吃肉也可以減肥 [打印本頁(yè)]
            

            
作者: 中都妞丫    時(shí)間: 2010-12-12 16:54
            
標(biāo)題: 吃肉也可以減肥
            水煮清蒸肉熱量比炒肉少一半 
            
: L- Q$ P+ T6 v3 ?" b
            
/ G, E+ H& P* v: U- ^2 T　　減肥時(shí)別以為吃肉類就會(huì)胖，只要食用方法正確，盡量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以輕松擁有豐富的維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，這樣就不怕營(yíng)養(yǎng)不均衡了。烹調(diào)時(shí)直接煎炒或油炸的肉食用后容易攝取過多的熱量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。 2 f3 _, P0 v' R7 h5 `+ ]
            
　　肉類食品中的蛋白質(zhì)是人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長(zhǎng)、免疫系統(tǒng)的正常維護(hù)都離不開它。但是要記住一點(diǎn)，要選擇高蛋白、低脂肪的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，控制脂肪。魚、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜，不妨試試酸菜蒸魚，味道不錯(cuò)，也有營(yíng)養(yǎng)。+ `8 Z4 {% |3 t$ A, M! X1 I5 D& u
            

            
$ Y- q! {% c, B$ e有助保持體形的肉 3 s- D, W; h+ ]7 H8 z
            

            
& Q, f8 @6 \  ?# u, L; U+ Y1 t2 T. S　　無肉不歡者，很多人都體形肥胖，其實(shí)無肉不歡者也是可以適當(dāng)吃些肉類的。以下肉類就非常適合食用： - {( f# F& E- |) `' \' Q# O7 |( n; _2 H
            
　　1、兔肉 - L( `" ?3 T- h
            
　　兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是：含蛋白質(zhì)較多，每100克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克;含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。 ' S+ c2 S! `2 f: l7 F& w; O
            
　　2、牛肉 " y2 v' b' v5 l& W( L+ C3 U% G
            
　　牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
            
9 Q* O8 W" @7 x- \2 H/ S
            
: i' C3 G7 R; d8 e　　3、魚肉 
            
9 B6 I# ~  W! s7 h　　一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。 
            
7 Q! L% F* Y8 M# C$ @) _　　4、雞肉   p, ?1 p2 g" l+ r$ w6 S. S
            
　　每100克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會(huì)引起肥胖。 
            
" R% D8 n# l0 S　　5、瘦豬肉 * G( `  w0 U; W5 N1 I1 l! k
            
　　瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可高達(dá)29克，每100克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會(huì)降低，因此，也較適合胖人食用。 
            
9 b/ f- `% ^! R0 {# Q0 S' b1 c2 t7 G. n; u( {+ O
            
3類肉食顏色越淺越好' P) U* R) T/ x0 L
            

            
# I$ w1 n/ m! |　　肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類： 
            
( f8 \) n9 _$ f8 c; i　　色澤鮮紅或暗紅：如豬肉、牛肉、羊肉等，稱為深色肉或紅肉。 
            
5 g4 o2 x% W/ }* I9 h6 ?　　肉色嫩白：如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等，稱為淺色肉或白肉。 
            
% t! ^5 i. u& m5 _- R( d　　幾乎無色：主要是水生貝殼類動(dòng)物肉，如蛤肉、牡蠣與蟹肉等，稱為無色肉。 
            
" ]3 Z8 i5 ^. g" R; Q- N: W* o　　3類肉食哪一類更有利于人體保健呢?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家更看好后兩類。奧妙在于淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅為奶酪和雞蛋的一半，從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。如果要排出一個(gè)座次表來，則無疑是：無色—淺色—紅色。
            
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3 e* l" w* ?! C5 d! X( {2 P5 W& `+ P0 I6 e
            
更多減肥知識(shí)： http://zhongyi.soubu.net/?category-62
            
作者: 風(fēng)一樣的女孩    時(shí)間: 2010-12-25 15:02
            
{:1_193:}
            
作者: 中都社區(qū)    時(shí)間: 2010-12-25 15:04
            

            風(fēng)一樣的女孩 發(fā)表于 2010-12-25 15:02 

            
0 i* F$ G2 G' k' Z7 v2 j{:1_190:}
            
作者: 風(fēng)一樣的女孩    時(shí)間: 2010-12-25 15:14
            
我都吃這些的，但我還是很胖{:cry:}
            
作者: 梅子的夢(mèng)    時(shí)間: 2010-12-25 20:50
            
回復(fù) 風(fēng)一樣的女孩 的帖子
            
5 e5 S+ l9 H& d' w4 g  m- d' F$ H
            
0 `% _, n. L* o/ V$ u這個(gè)我喜歡，吃肉還可以減肥。
            
作者: 風(fēng)一樣的女孩    時(shí)間: 2010-12-25 21:01
            

            梅子的夢(mèng) 發(fā)表于 2010-12-25 20:50 
            
$ t) S+ Q3 p/ R/ Z5 X回復(fù) 風(fēng)一樣的女孩 的帖子
            
1 {1 O  Q( I$ O* x# \
            
5 z& J6 P7 v7 i4 U7 X: }, x這個(gè)我喜歡，吃肉還可以減肥。
            # s) t& e: K) I8 H9 D  d0 R
            
好吃的我都喜歡{:1_183:}




            

            

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