4 T, o& Y$ t! n0 u 荷葉性平味苦,有清暑辟穢,升清醒脾,化瘀止血的功用。每逢夏季,在炎熱的南方,民間多有吃荷葉粥的習(xí)慣。它的做法是選用新鮮荷葉一張,洗凈煎湯,再用荷葉湯同新大米煮成稀薄粥,待粥將成時(shí),加入少量冰糖,稍煮即可。荷葉粥有解暑熱、降血壓、降血脂及減肥的功效,適應(yīng)于夏天治療感受暑熱、頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等癥。: r. y8 I* W4 e2 X
' x# {' R* r7 n4 ?) i# z7 u# T7 a 在荷的十大藥用部份中,蓮子入藥最早?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》就把它列為“上品”之藥,還稱之為“水芝丹”,說它能“補(bǔ)中養(yǎng)神益氣力,除百疾,久服輕身耐老,不饑延年?!鄙徸拥墓πв挚捎谩梆B(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、固澀”八個(gè)字來概括。古人把它當(dāng)作一種強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥。5 F4 U: e- U' H, {9 Z: O
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& r8 |$ Y- R1 J+ ~ 5 n) Q' Y5 ]4 m0 u: S! e' x 2 M4 E7 g- p% [' A3 F, U“花王”—牡丹9 u4 E; v- u+ v$ a* V
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落盡殘紅始吐芳,佳名喚作百花王。$ M1 O: |% W& w% @" S( t
競(jìng)夸天下無雙艷,始占人間第一香。9 e8 V4 h: i/ ?2 v0 @# Z2 }
—唐·皮日休/ B0 e0 J9 E/ ?3 b' W+ i
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唐開元時(shí),明皇李隆基與楊貴妃在沉香亭賞牡丹,因?yàn)槁犇伭死鎴@舊曲,請(qǐng)翰林學(xué)士李白進(jìn)詩(shī)。李白寫到:“名花傾國(guó)兩相歡,長(zhǎng)伴君王帶笑看。解釋春風(fēng)無限恨,沉香亭北倚欄桿?!痹?shī)中的“名花”,指的就是牡丹。% B9 Q5 H' I! Q* ~+ W
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據(jù)《明史》記載,元末農(nóng)民起義首領(lǐng)張士誠(chéng)手下有位大將卞元亨,家住鹽城便倉(cāng),其庭院內(nèi)栽有牡丹。因張士誠(chéng)被朱元璋打敗,卞被發(fā)配遼東。牡丹因哀其主人的悲慘遭遇,九年枯萎不開花,直到第十年,牡丹才重放異彩,原來卞元亨被赦免歸來。卞便題詩(shī)曰:“牡丹本是手親載,十年春風(fēng)九不開。多少繁華零落盡,一枝猶待主人來?!?br />
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另有傳說,卞元亨少時(shí),膂力過人,曾赤手空拳打死老虎一只。吳王張士誠(chéng)賞其智勇,官封以元帥。士誠(chéng)敗,元享隱退便倉(cāng)。途中馬鞭丟失,遇一梅花鹿,口銜枯枝,跪到馬前。元亨取其枯枝,策馬而歸。至便倉(cāng)家園,插枯枝于地,遂為枯枝牡丹。 , c9 t% J* W6 @, j4 U: S$ h8 ^, e$ L5 Y$ c! c; o
枯枝牡丹乃牡丹中稀有珍品,花朵美艷潤(rùn)澤,芬芳馥郁,恰似胭脂凝成。那襯托著花朵的葉片,繁茂厚實(shí),青翠欲滴,而主干卻似飽經(jīng)風(fēng)霜,憔悴欲枯,如同乾柴,唯開花處有點(diǎn)青枝綠葉,故有“枯枝牡丹”之名。更有趣的是,其花為單瓣,正常年份,每朵花為12瓣,農(nóng)歷閏年,每朵花則為13瓣。 " ?8 r" n) y! \. O- K" s5 o% `3 h4 G& p. u* ^7 v9 }: L
牡丹是一種毛莨科芍藥屬的落葉灌木,花朵碩大,富麗堂皇,色香具佳。除有很高的觀賞價(jià)值外,且具有藥用價(jià)值。牡丹自古以來皆用其根皮入藥,名曰“丹皮”,是一味涼血妙品,化瘀神藥。丹皮能清血,活血散瘀。對(duì)陰虛骨蒸、無汗、口渴、經(jīng)閉等都有神效。后又發(fā)現(xiàn),丹皮還有降低血壓與治療過敏性鼻炎的功效。( h/ j+ e6 M; z, q* H2 _& {
; ~$ ~. y6 R% Z' K) F 牡丹“以色丹者為上,雖結(jié)子而根上生苗,故謂之牡丹。”(《本草綱目》) 唐人稱之木芍藥,以其花似芍藥而宿干似木得名。群花之中,以牡丹為首,芍藥次之,故稱牡丹為“花王”,芍藥為“花相”。1 a' i' |$ b9 f, t
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" z1 V, X- u0 ^& y- X# A$ y( A - i6 k, W+ U0 w" A- j9 |# M" { ' F8 M1 k7 i& J. M7 \白芍的傳說# ~3 c- D8 O( A/ I z
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華佗喜愛栽草藥作為標(biāo)本,以辨別藥之真?zhèn)?,防止用錯(cuò)藥。他在自家房前屋后栽滿了草藥。一天,有個(gè)外地商人看華佗愛種草藥,便從山上挖了一棵芍花給華佗,并對(duì)華佗說:“這芍花本是野生,人家都說它可以治病,不知真假,我給你一棵,你試種一下?!比A佗就把這棵芍花栽到了窗外。來年春天,芍花開放,華佗就先嘗花,后嘗葉。由于華佗對(duì)芍花的采藥季節(jié)還沒掌握,對(duì)春天的芍花不能入藥更不了解,只感覺它沒有什么藥味,也沒有什么特異之處,就把它放那兒不管了,一直放了數(shù)年沒理睬它。 ; ^/ B3 N1 }2 x2 d( y0 E) j # j0 S& p- O; e9 X5 ^, w) o 一天夜晚,夜深人靜,秋風(fēng)涼爽,月對(duì)窗戶,華佗正在燈下精心地撰寫醫(yī)書,把某藥治某病一條一條地記錄著。正寫之間,只聽窗外有一女子的哭聲,他抬頭往窗外一看,迎著月光有位身穿綠衣、頭戴紅花的美貌女子?!鞍。∵@是誰家的孩子,深更半夜的在外啼哭,難道受了什么委屈?”華佗便出去看看,可東瞅西望,卻未有半個(gè)人影,只見那女子站的地方正是那棵青枝綠葉的芍花。華佗心想:難道是它嗎?他看了看芍花,搖了搖頭,自言自語地說:“既是你有靈驗(yàn),現(xiàn)在已是初秋,早已花謝葉老,也用處不大了,況且你身無奇處也無法入藥呀!”說罷轉(zhuǎn)身回屋里去了。剛到屋里坐下又聽到那女子啼哭,抬頭一看還是她。他又出來看,還是沒人。那女子站的地方仍是那棵芍花。一連幾次都是這樣。 + O s" a& v n! ?$ B# q - _, @, p9 y, d2 l- o3 J' m4 D3 a 華佗覺得非常奇怪,就叫醒夫人,把剛才發(fā)生的事情向夫人說了一遍。夫人說:“這家房前屋后的花草,都是你親手種的,在你手里都成了良藥,治了不少病,救了不少人,只有這棵芍花在那兒冷冷清清地?zé)o用。我想:可能是你沒把它放在心上,你不了解它,它委屈地哭了。”華佗說:“我早已嘗過多次了,花葉梗都沒有什么用處,可怎么入藥呀?!狈蛉苏f:“花葉梗你都嘗過了,你嘗過根嗎?”華佗又說:“花葉梗都沒有用,根還有啥嘗的。”華夫人看他有些不耐煩,也不往下說了,就說:“好啦,天已經(jīng)不早了,你休息吧。”華佗覺得很累,便倒下睡著了。) J l: a2 Q! y
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華夫人越想越睡不著,越想越覺得奇怪,總覺得芍花啼哭是委屈了它,可能它的用處還未被發(fā)現(xiàn)。不行,我得想法成全它。早晨起來,華夫人拿了一把菜刀去切菜,一不小心手被菜刀劃了一下,血立刻冒了出來。夫人忙把華佗叫起來。華佗一看,趕忙拿刀傷藥敷在傷口上。但血還是止不住,一個(gè)勁地往外流。華佗可沒辦法了。夫人便說:“不妨你把芍花根挖點(diǎn)來敷上試一試。”華佗便挖了一點(diǎn)芍花根,搗成泥狀敷在傷口上。嗬,可靈驗(yàn)啦,血立刻止住了。過了幾天,傷口愈合,好了之后連個(gè)痕跡也沒有。 $ t3 k$ M8 z- z. J7 f* g 5 F( A: \* _- f" y6 B 華佗說:“夫人多虧你提醒我,你還為它流了血,要不是你,就把一味好藥給埋沒了?!焙髞砣A佗對(duì)芍花做了細(xì)致地試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)它不單可以止血、活血,而且有鎮(zhèn)痛、滋補(bǔ)、調(diào)經(jīng)的效果,便將它記在《青囊經(jīng)》里,給加了一個(gè)“藥”字叫“芍藥花”。由于華佗的栽培試驗(yàn),芍藥便在譙陵(今亳州)大力發(fā)展起來,后來又發(fā)展到四川、杭州、陜西等地,但以產(chǎn)在譙陵的個(gè)大、色白、粉性足,被稱之為白芍。 ; e& G% G; Y3 a& \. r0 A, {1 d : j% W$ U0 T& q5 O5 h1 G4 x, A0 X6 Z' w3 |
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. v) {) ~$ z1 B$ ^/ o& d 【別名】金芍藥,白芍 ) A+ d; i) \( q9 C3 R+ x4 z x F 【來源】為毛茛科植物芍藥(栽培種)的根。 " P3 G3 b/ s p+ I; c% K/ ~. s
【植物形態(tài)】芍藥(《詩(shī)經(jīng)》),又名:離草(《韓詩(shī)》內(nèi)傳),余容、其積,解倉(cāng)(《吳普本草》),可離(崔豹《古今注》),犁食、鋋(《別錄》),沒骨花(《胡本草》),婪尾春(《清異錄》),將離(《綱目》)。 + ^- P0 \2 ]- R 多年生草本,高50~80厘米。根肥大,通常圓柱形或略呈紡錘形。莖直立,光滑無毛。葉互生;具長(zhǎng)柄;2回3出復(fù)葉,小葉片橢圓形至披針形,長(zhǎng)8~12厘米,寬2~4厘米,先端漸尖或銳尖,基部楔形,全緣,葉緣具極細(xì)乳突,上面深綠色,下面淡綠色,葉脈在下面隆起,葉基部常帶紅色?;ㄉ醮?,單生于花莖的分枝頂端,每花莖有2~5朵花,花莖長(zhǎng)9~11厘米;萼片3,葉狀;花瓣10片左右或更多,倒卵形,白色、粉紅色或紅色;雄蕊多數(shù),花藥黃色;心皮3~5枚,分離。蓇葖果3~5枚,卵形,先端鉤狀向外彎?;ㄆ?~7月。果期6~7月。 0 E* l- @5 U: _6 U, o% B 生于山坡、山谷的灌木叢或草叢中。分布黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、內(nèi)蒙古等地。全國(guó)各地均有栽培。 ! w- }: `! Y1 p! k3 g/ R: I. G2 u
【性味】苦酸,涼。 3 k+ e3 l! Y% w" O2 {
【歸經(jīng)】入肝、脾經(jīng)。 . }$ c) Z: n( i* O2 Z! Q
【功用主治】養(yǎng)血柔肝,緩中止痛,斂陰收汗。治胸腹脅肋疼痛,瀉痢腹痛,自汗盜汗,陰虛發(fā)熱,月經(jīng)不調(diào),崩漏,帶下。 9 g$ P% ~* {+ G ]
【用法與用量】?jī)?nèi)服:煎湯,2~4錢;或入丸、散。 / u) [1 r/ j1 P8 Z: q 【宜忌】虛寒腹痛泄瀉者慎服。% H+ a, P U4 ^# r/ [- i( f
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0 n; Q3 n/ [3 t* M% J丁香的傳說5 P: |8 ?7 `) L Z. d6 A0 H
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丁香,又叫“百結(jié)花”。丁香還有一個(gè)美妙的名字“雞舌香”,這是因其氣味芬芳,“種仁由兩片形狀似雞舌的子葉包合而成”,故名。3 Q0 y! b( n- p- H' j5 O& d0 h
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丁香艷色可愛,芳香襲人,既是一種觀賞植物,又是一種常用中藥,主要有溫胃、降逆、除穢和止痛等作用。有趣的是:還有一則唐代詩(shī)人宋之問因“口氣”(口臭)用丁香治療的故事。0 I- p9 ^2 e2 V9 K
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唐代著名的“宮廷詩(shī)人”宋之問,在武則天掌朝時(shí)曾充任文學(xué)侍從。宋認(rèn)為自己人長(zhǎng)得議表堂堂,出類拔萃,詩(shī)文也做得好,應(yīng)該受到武后的寵愛。可是武后卻一直未曾垂青,宋被冷落,又不甘心。于是寫了一首艷詩(shī)獻(xiàn)給太后,以期獲得武則天的重視。然武后讀后,竟一笑置之,并說:“宋卿哪方面都不錯(cuò),就是自己不知道有口臭的毛病”。宋聞之羞愧無比,從此,人們就經(jīng)??匆娝诤u舌香,以解其臭。 # k- k3 C U' M8 g3 P5 j . H3 L5 {1 N. M, k- C$ ? r 其實(shí),丁香能除口臭早有記載。據(jù)說,我國(guó)漢代百宮在皇帝面前奏事或回答問題,嘴里就必須含嚼丁香這玩意藝兒。過去由于缺乏科學(xué)的口腔保健知識(shí)和有效方法,患口臭者十分普遍。因?yàn)槎∠愕姆枷銡饪梢詨鹤∫蛭富鹕仙蜓乐苎椎纫l(fā)的口臭氣,這在宋代沈括的《夢(mèng)溪筆談》中曾有記載:“三省故事郎宮口含雞舌香,欲奏其事,對(duì)答其氣芬芳。此正謂丁香治口氣(口臭),至今方書為然。”可見,含丁香治口臭,不僅淵源流長(zhǎng),且方法極類似現(xiàn)在的“嚼口香糖”。+ f! _. ?) {+ h
. ], x" w3 W& ^! q- P 醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),丁香花蕾含揮發(fā)油(丁香油),油中主要含丁香酚、乙酰丁香酚、水揚(yáng)酸甲酸、苯甲醛等,還含三萜化合物如齊墩果酸、黃酮等。藥理實(shí)驗(yàn)證明,丁香浸出液、丁香油、丁香酚等確有殺菌、消炎等作用。對(duì)白色念珠菌等多種致病性真菌、葡萄球菌、鏈球菌以及流感病毒PR8株等都有明顯的抑制作用。臨床應(yīng)用還發(fā)現(xiàn),丁香油少量滴入,可消毒齲齒腔,消除牙部炎癥并能止牙痛。另據(jù)報(bào)道,美國(guó)每年都要大量進(jìn)口丁香油作為醫(yī)用,尤其在口齒疾病上用得十分普遍。由此可見,我國(guó)古代用丁香消除口臭(包括多種牙病)的方法是有科學(xué)根據(jù)的。 ; S. R$ F1 Q/ v( g/ f' k* e! F" f8 e% i3 L
' ]/ k% t4 p9 ^- Y1 f# i* N 丁香/ z1 c& M O" R
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為桃金娘科植物丁香樹的花蕾或果實(shí)。) N( L1 z/ Q" T) `
【處方用名】丁香、公丁香(藥用花蕾,功效較佳,曬干用。)母丁香(藥用果實(shí),功效較弱,曬干用。)# p8 A6 z, T# R3 u+ z8 N
【性味歸經(jīng)】辛,溫。入肺、胃、脾、腎經(jīng)。* I6 W. F* E; F9 s6 E+ `; L2 z
【功效】溫中降逆,溫腎助陽。" ]' i1 f) C @, }, R
【應(yīng)用】1. 用于胃腹冷痛、呃逆、嘔吐等癥丁香溫中散寒,善于降逆,故為治胃寒呃逆、嘔吐的要藥。治呃逆,常與降氣止呃的柿蒂配伍;治嘔吐,可與降逆止嘔的半夏同用。如遇胃熱嘔呃,因本品性溫,則不宜應(yīng)用。 . w) r+ {' C+ x& O# l 2. 用于腎陽不足,及寒濕帶下等癥丁香又能溫腎助陽,以治腎虛陽萎、寒濕帶下等癥,可與附子、肉桂、小茴香、巴戟天、肉蓯蓉等同用。( O- b! M4 E% V8 T% ~: |/ G
此外,丁香與肉桂等分,共研細(xì)末,名丁桂散。外用有溫經(jīng)通絡(luò)、活血止痛的作用,可用于陰疽、跌打損傷等癥。 , m/ ?7 g( [8 z1 r- N$ B 【用量用法】1、5-4、5克,煎服。, D5 o; d% n& v0 T' v
【禁忌】/ S1 @" d, c* [! j' |* i. n* C
1.丁香服用過多會(huì)引起中毒反應(yīng),口服丁香煎劑可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、上消化道出血,可損害肝功能,甚至昏迷而死亡。狗口服含丁香油的花生油溶液5克/公斤,可發(fā)生嘔吐而死亡。+ }+ o+ i/ k, W' h' w
2.另外,前人認(rèn)為丁香畏郁金,不可與郁金同用。 / c( b0 j/ Y# b# _/ h8 ^ o0 D 丁香油局部鎮(zhèn)痛、防腐藥。用于齲齒等