. R; E7 m& ^- P+ o 4、將陳醋倒入鍋中加熱至沸騰,倒入碗中。(加熱醋的目的是讓醋的口感更柔和)2 o/ O1 C9 [) y) o$ C" p* C/ q0 M
% G$ I4 O) s) d' e+ |: g ; m$ O* k0 D" }+ m! U5、依次添加適量生抽、雞精、香油、熟芝麻、溫開水即可。(我喜歡醋多的,只加了少許生抽調味,這個根據個人口味啦,也可以適當加入少許砂糖) ! ~/ Q8 r% t; ^- M, n 5 {' t3 y( F, a & l" q/ L @' i& g- Q, m4 R9 P如果你沒有充裕的時間,就做這個秘制餃子蘸料簡易版: 7 a) V4 m* ?& s+ f
4 S$ T* S( S2 D( p2 v 1、先將蔥花和蒜泥拌勻。 / [3 O0 x% r( Z3 j2 f$ W
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2、調入適量醬油和陳醋。 % v' Q! |! D# {0 x' n- a+ a5 A8 f# ~# c; `# e s
3、最后加入紅辣椒油拌勻即可。 3 p5 k; V& m# _- n& z5 N" t9 L2 a+ M& p/ r. d) f
實在想偷懶,買外面的蘸料不如做這個家常餃子蘸料: " r7 m; y- }9 T9 ]6 l " O6 c6 Z& V$ s* Z 1、適量陳醋中加入少許糖。 7 l* [7 k3 O1 D. J- @5 j6 d9 t( v, C1 d8 z) M. b V
2、調入辣椒醬或者油潑辣椒攪拌均勻即可?!?