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標題: 鹵豬腳的做法 [打印本頁]
            

            
作者: 中都社區(qū)    時間: 2009-4-21 11:33
            
標題: 鹵豬腳的做法
            鹵豬腳的做法. k, B0 @: u/ G9 {: `
            

            
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原　　料: 豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。7 j: @/ s/ a; W* \9 k
            
味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大 匙，海山醬&frac14;茶匙。
            
9 D3 U+ q$ y! |2 s
            
) L5 N" Z/ u1 u/ p·操　　作: 1.豬蹄切塊后，用水燙過取出。
            
2 O: S' Y* ]' M+ a+ w5 x4 a% Z7 k
            
% [& \# R. L- X6 F# O9 I9 b2.將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。1 L3 y' U  x; T: L$ o: t6 e
            

            
* i6 n  N+ I0 b. C2 A- u" ?# \3.煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。
            
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貼士：海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、 淀粉等。




            

            

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