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            汶上信息港
            
標題: 我的最愛之媽媽的炸排排 [打印本頁]
            

            
作者: 中都社區(qū)    時間: 2009-4-21 11:43
            
標題: 我的最愛之媽媽的炸排排
            我的大愛之媽媽的炸排排媽媽炸的排排是我的大愛，這次看到有活動就讓媽媽今天去買了大排 也好解解饞 ，我負責全程拍攝順便學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)6 d& E0 S' k+ ]# X" C
            

            
) R. _6 s, P" R將買來的大排洗凈然后用刀背將肉的兩面拍打，將其筋打斷這樣肉質(zhì)會比較嫩
            
: k" C1 }6 l- v( n6 F/ x7 h( F4 A然后用黃酒、生粉、鹽將肉約一下6 X4 B' v( T3 Y! c, C- d
            
) E9 S2 c; f3 f# W% V2 A8 |
            

            
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, T4 E. S& a1 }/ T2 D  j- G8 F然后開始調(diào)面糊，放入面粉、咖喱粉、鹽、雞精少許的糖再拍入一個雞蛋攪勻
            
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8 g7 y2 p2 R4 x$ h; t6 {& u1 m將肉放入碗中掛滿面糊
            
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將油溫燒熱，放入大排炸至金黃色既可出鍋裝盤啦
            
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