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            汶上信息港
            
標題: 我的最愛之媽媽的炸排排 [打印本頁]
            

            
作者: 中都社區(qū)    時間: 2009-4-21 11:43
            
標題: 我的最愛之媽媽的炸排排
            我的大愛之媽媽的炸排排媽媽炸的排排是我的大愛，這次看到有活動就讓媽媽今天去買了大排 也好解解饞 ，我負責全程拍攝順便學習學習0 k6 V  r) I; L9 h4 k
            

            
( d1 }- D0 y; c1 s7 [6 i4 R將買來的大排洗凈然后用刀背將肉的兩面拍打，將其筋打斷這樣肉質會比較嫩
            
8 R# R+ Q, a  s8 n) [然后用黃酒、生粉、鹽將肉約一下
            
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' ?$ D" n8 B) C然后開始調面糊，放入面粉、咖喱粉、鹽、雞精少許的糖再拍入一個雞蛋攪勻
            
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將肉放入碗中掛滿面糊# u) R& h* Q& X/ L! a7 M; z+ ~4 [
            

            
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. s0 i9 l, w2 K3 p, v- Q將油溫燒熱，放入大排炸至金黃色既可出鍋裝盤啦& h7 h' B8 ^8 ?, B
            
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