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            汶上信息港
            
標題: 我的最愛之媽媽的炸排排 [打印本頁]
            

            
作者: 中都社區(qū)    時間: 2009-4-21 11:43
            
標題: 我的最愛之媽媽的炸排排
            我的大愛之媽媽的炸排排媽媽炸的排排是我的大愛，這次看到有活動就讓媽媽今天去買了大排 也好解解饞 ，我負責全程拍攝順便學習學習
            
  C! M8 y* R, f5 J, z! n1 t
            
0 ^( a% j6 x7 J5 c0 a4 R將買來的大排洗凈然后用刀背將肉的兩面拍打，將其筋打斷這樣肉質(zhì)會比較嫩# h% E% _/ \9 H; T6 b* l9 o- V
            
然后用黃酒、生粉、鹽將肉約一下5 `7 [5 ^  M( W& d1 m
            

            
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1 A5 o% t) F7 y3 ?% y0 A然后開始調(diào)面糊，放入面粉、咖喱粉、鹽、雞精少許的糖再拍入一個雞蛋攪勻
            
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將肉放入碗中掛滿面糊+ u, K; T/ R+ k( r# |. V- d
            

            
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; ]  d$ i8 m# r% i# {7 e7 t4 h將油溫燒熱，放入大排炸至金黃色既可出鍋裝盤啦4 |( }- X" ~$ v6 |& r: K. A
            
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            歡迎光臨 汶上信息港 (http://m.junkejituan.com/)

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