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標題: 中都妞丫我愛廚房之干鍋包菜[5P] [打印本頁]
            

            
作者: 中都妞丫    時間: 2009-5-17 03:45
            
標題: 中都妞丫我愛廚房之干鍋包菜[5P]
            中都妞丫我愛廚房之干鍋包菜[5P]
            
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) a, A3 i' d; A3 Q9 }9 D8 ^請喜歡的朋友點擊一下支持樓主~謝謝8 O5 n- o; s- i/ C
            
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            原　　料: 包菜一斤、香菇四兩、筍尖四兩、青椒二兩、朝天椒六、七個、紅油一湯勺、老干媽香辣醬兩大匙、白糖一咖啡匙、干辣椒十余個（可依個人喜好增減）、花椒一咖啡匙、鹽、味精適量。6 M4 P& I5 i9 `2 h" |
            
·操　　作: 1、筍尖放沸水鍋中煮幾分鐘，撈出用清水漂上。 * {9 S( h7 P) {, h8 c, i: [6 C# k3 K
            
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2、包菜洗凈，撒小片，放少量鹽拌勻稍腌；筍尖撈出斜切成厚片；香菇切厚片；青紅辣椒切圈。
            
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3、鍋中放油燒到五成熱，下花椒、干辣椒炸香。下筍片、香菇片、青紅辣椒圈、紅油，炒約五分鐘至香菇斷生
            
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4、下包菜、適量鹽，續(xù)炒約五分鐘到包菜蔫軟。下白糖、老干媽香辣醬，翻炒約一分鐘。, a. d* A3 K  k0 s' v; C6 A1 X  O
            

            
9 h. P. h4 T. V2 N5、放味精，翻勻后起鍋倒入干鍋里即可上桌
            
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4 R/ K+ w; |' P, N+ E; M營養(yǎng)價值: 圓白菜 - 又名卷心菜、大頭菜、洋白菜、蓮花白、蓮白、球甘藍。屬于甘藍的變種，我國各地都有栽培。卷心菜營養(yǎng)相當豐富多.




            

            

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