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          1. 汶上信息港

            標(biāo)題: 煲湯 [打印本頁]

            作者: 黑牡丹    時(shí)間: 2010-3-6 08:18
            標(biāo)題: 煲湯
            1.  白花蛇舌草抗癌解毒佳        功效:        白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲, 有抗癌功效, 並消炎解毒
            ; ]& D0 U- D7 L: A( C) a加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效. 可作家居保健飲品- E9 X- X9 V% q
                    材料:        白花蛇舌草(半斤), 半枝蓮(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)
            ! J+ R3 l2 r- H3 _, i; H/ n        做法:        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2-1/2 小時(shí), 再加入片糖滾一會(huì)即可 4 E; F% q: \) w- x1 Q

            ; B7 {! S1 P& R2.  猴頭菇燉北菇        功效:        固本扶正, 強(qiáng)身健體, 抗癌, 補(bǔ)血, 強(qiáng)胃, 治十二指腸. Z& r6 Z5 a. E7 Q8 C' T0 }; C
                    材料:        猴頭菇(3隻), 冬菇(4隻), 當(dāng)歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)& \6 N+ x- J8 b
                    做法:        猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí)即可7 }# D+ w, B9 o: D- z6 {2 P
            / F: H) T% z8 m4 M; A- x8 q
            3.  鹹檸薏米湯        功效:        去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效) d9 S( w) b7 A" d5 ]- A
                    材料:        鹹檸檬(2個(gè)), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)( K# ?8 k& t/ A$ k; O$ h& U$ B$ `
                    做法:        將生薏米, 燉肉(切片)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時(shí). 鹹檸檬去心, 搾出檸汁加入湯內(nèi), 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成* f# @: P4 }5 ?$ r
            ' E( l/ F2 f0 j1 p6 [9 L
            4.  栗米鬚水        功效:        降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作長期性飲料
            ' Z, V: k6 s. U4 a1 }        材料:        粟米鬚(二兩), 水(4碗)8 g% T1 n/ F: k' P# ^9 f5 ^) U% L
                    做法:        將粟米鬚洗淨(jìng), 放入煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可7 u) d$ n* n) Y1 I* e6 s4 I5 W& H
              V0 \' |' W" e7 @3 `
            5.  甘苦茶抑制糖尿消炎        功效:        甘苦的藥味對現(xiàn)代人有一定的好處, 油柑子的天然酸澀味, 3 J& ^8 n1 V9 F( Y1 C
            可助消化及抑制糖尿: F* A; n3 f7 ~0 i& G
                    材料:        綠茶葉(少許), 苦瓜(半隻), 油柑子(10粒), 水(適量)
            4 ?: T" k! O7 C' b$ f: J        做法:        苦瓜去核切片, 油柑子拍扁後一起煲水, 煲至出味後再用來泡綠茶
            7 ]/ c- |9 h- ?+ z0 s/ c! S7 s% B8 z2 |, |+ K  e) v
            6.  栗子粟米湯        功效:        降膽固醇, 補(bǔ)腎益腸增氣, 養(yǎng)顏潤膚& a, T6 H0 t* y0 Y0 E- {6 @  E" ?
                    材料:        栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻), 花,生(二兩),
            / a1 D* t# i% s$ h2 t薑(2片), 水(10碗)
            ( f. B2 h1 a9 e/ W7 O( Z        做法:        栗子, 花生洗淨(jìng), 粟米切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可- t# |( t3 n; d+ `) s/ M

            7 `4 n! s$ {0 t2 {1 B3 f3 q+ w7.  白背木耳蘋果湯降脂軟化血管        功效:        適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強(qiáng)心補(bǔ)血兼補(bǔ)脾胃, 蘋果則調(diào)理腸胃助消化
            1 H4 w) \4 s- P2 Y        材料:        白背木耳(3隻), 蘋果(4個(gè)), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè)), 7 |0 w* N8 L- f
            水(適量)
            + f$ _! a3 n" R$ }/ e0 i        做法:        蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾後下材料, 用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可! Q. B4 }4 N; s. Z7 u0 @0 E) J
            ) X' O- n& o! B% Z& O9 A
            8.  昆布海藻煲黃豆湯        功效:        治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結(jié)炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料+ M  y4 p/ A. b
            忌體質(zhì)虛寒, 胃寒者
            # m3 f; n3 x: `% b  k        材料:        昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗)0 \. k9 g* g% H( k7 F
                    做法:        昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗乾淨(jìng), 將材料放入煲內(nèi)煲1小時(shí), 加鹽或加糖即可
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            ; u9 I. ~$ T$ [+ O4 _; r& J9.  草菇勝瓜蛋花湯        功效:        清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口乾口渴, 尿液黃, 血壓高, 頭痛等
            7 p2 F5 D; S: q        材料:        草菇(四兩), 勝瓜(2條), 雞蛋(2隻), 生薑(2片), 水(適量)4 f+ Z; F3 S6 w6 S2 p
                    做法:        草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾後下薑片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成
            8 @8 V9 K: @- b" ~) M
            % {, ?7 _" y5 U- H4 W3 _4 V10.  黑木耳煲紅棗湯        功效:        潤燥利腸, 養(yǎng)血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用
            6 v2 C% F. H/ b; b7 Y. {, ]5 {        材料:        黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗). k( h* _# P. s5 j3 `, P' i
                    做法:        木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煎水至2碗即可
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            ) Q! n9 @( o+ n7 U2 S! l) }( ]$ f6 D2 L3 I2 ]. o( l6 v# v
            11.  紅棗紅糖煮南瓜        功效:        補(bǔ)中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎
            % b+ p6 I; C  A% X% H: g        材料:        南瓜(一斤), 紅棗(15粒), 紅糖(適量), 水(適量)
            ( W! p$ B& n% w: K" X% F        做法:        南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煲至南瓜腍身即可/ k/ Y7 c7 E7 E5 O: [/ v- a1 d
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            12.  清肺火袪痰止咳湯        功效:        清肺火, 祛痰止咳潤心肺, 慢性支氣管炎, 精神疲勞, 補(bǔ)氣和胃寒痰; p% H* |9 U. f! H1 q8 \' ^+ `5 L
                    材料:        玉竹(五錢), 沙參(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1隻), 黑棗(5粒), 燉肉(1塊), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)8 W1 q3 n* h5 g9 O( G( d* H
                    做法:        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時(shí), 煲至4碗加鹽即可- j+ n$ ~5 R* t9 |6 v9 A- S
            5 e7 K% g& p$ k- n! |2 d# o
            13.  黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩        功效:        潤肺, 滋陰, 養(yǎng)顏, 清心安神, 滋潤肌膚
            5 j5 A* q& W; G& m$ q        材料:        黃耳(浸軟發(fā)大2朵), 鮮百合(1個(gè)), 鮮蓮子(10粒), 鮮奶(1瓶), $ k% ~( a, C2 {+ @3 K5 ?
            冰糖(適量), 滾水(1碗)
            & j4 C2 V" }" a* R, o: G        做法:        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)燉盅內(nèi), 用文火燉1小時(shí); v5 B7 f+ M' J

            ' Z- H4 ~9 |8 V. Y. q7 N14.  雪耳桂肉雞蛋茶        功效:        潤燥養(yǎng)顏, 補(bǔ)腦益智, 寧神安心, 治心悸失眠, 記憶力減退, 腎虛耳鳴,
            - K: I2 D. O; V2 f+ y& E( i肺陰虛燥熱, 咳嗽, 大便秘結(jié)者3 z4 A" y2 {2 t% I  N+ t
                    材料:        雪耳(一兩), 圓肉(五錢), 雞蛋(4隻), 冰糖(適量), 水(適量)2 Z6 E& @5 k0 J
                    做法:        雪耳浸軟, 雞蛋煮熟去殼, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲20分鐘, 加入雞蛋冰糖即可
            7 X, l* Y6 d  `% z% l2 I1 k+ z6 n% q3 V/ g1 ^
            15.  木瓜薏米玉竹湯        功效:        木瓜含蛋白質(zhì)可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料後, 則利水去濕去暑,滋潤中氣, 健睥胃, 潤腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚
            - n* u0 v1 _" M  N+ u& }, K        材料:        木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(3塊), ( U. {+ @1 S* p* k& y6 ?0 M* C
            水(10碗), F# r' O7 |1 H: s
                    做法:        木瓜去皮切塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可1 }0 x. H0 e- i
            ; Q& F$ c4 O; z( ^
            16.  蜜瓜蓮子湯        功效:        滋潤, 健脾, 潤肺養(yǎng)顏
            - O6 c" u# V! B        材料:        蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(shí)(一兩), 蜜棗(6粒),
            / x6 P, Z/ A, c果皮(1個(gè)), 水(13碗), i7 L9 @( ^6 {* u- N/ X) Q
                    做法:        蜜瓜去核切塊, 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可# N4 W. d& S  @2 J! k+ R

            : t1 A, s2 v5 u7 s17.  治虛不受補(bǔ)之婦女        材料:        田七片(三錢), 黨蔘(五錢), 燉肉(1塊), 紅棗(5粒), 滾水(2碗)$ u& E! n' g' T& T
                    做法:        將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可
            * ^6 |* m& k' I4 A( h; ~% S. F. T  O% J! W
            18.  首烏黑豆素肉湯養(yǎng)血烏髮        功效:        補(bǔ)血養(yǎng)血, 使頭髮不易變白, 面色紅潤9 x' b8 D2 W  E6 h: t6 G" K2 x# {- [
                    材料:        首烏(六錢), 黑豆(四兩), 圓肉(15粒), 紅棗(10粒), 生薑(2片), 7 A/ F+ z2 M. l8 _$ s9 f
            燉肉(2塊), 水(8碗)
            / h" u3 G$ R  N) L" ~        做法:        將所有材料洗淨(jìng)放進(jìn)瓦煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可5 J. D; p! ]0 A

            3 l- R' O( k% j# m19.  雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳) d0 k5 z5 G/ n+ O+ z
                  免冰冷        功效:        袪風(fēng)散寒, 活血袪瘀, 增加血液循環(huán); O/ x1 |9 n- ?7 f! W7 M4 b8 R
                    材料:        雪耳(八錢), 紅辣椒(2隻), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 水(9碗)7 W$ \# ^( D9 ]0 J) }  o9 U
                    做法:        雪耳浸軟切小塊, 紅棗去核, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加鹽即可3 ^4 b6 Q; g8 C" z

              o4 M% ]$ p  q) {. P9 o3 w7 R20.  人參附子湯        功效:        治四肢冰冷, 面色無華, 驅(qū)寒補(bǔ)陰
            4 J. O# S0 _- G3 t        材料:        高麗蔘(五錢至一兩), 熟附子(三錢), 燉肉(3塊), 生薑(2片), 水(8碗)
            8 [1 g6 ~) O2 {7 N6 J        做法:        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可
            ) L  P( @- r7 g! }& Q0 ^9 d, j3 ]# j1 \' G0 k

            6 b& s7 V# c7 D* t1 ~# \1 n5 b$ t$ H# [7 @
            21.  圓肉黑豆素肉湯補(bǔ)血?dú)獠蛔?nbsp;       功效:        補(bǔ)血益心, 健脾補(bǔ)腎, 治貧血, 怕冷頭暈?zāi)垦? 心悸等
            9 {7 Q/ T) w$ j# |6 _        材料:        圓肉(五錢), 黑豆(二兩), 大豆腸一段(四兩), 甘草(6片), 生薑(2片),
            1 k" `  ]; y0 u+ I! Q5 \水(9碗): F  S1 T/ ~$ {# r; i. Z
                    做法:        黑豆用白鑊炒香, 大豆腸切方塊. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可
            % g6 a, g+ H/ }8 g8 D# `  M
            7 n8 j& q' e# T: H3 X" q! p) _) k" k% K* y6 _2 x$ W6 Y# }+ d3 K/ X
            22.  補(bǔ)血?dú)鉁?nbsp;       材料:        大黨參(半兩), 杞子(1湯匙), 淮山(8片), 燉肉(2 塊), 果皮(1片),
            ! l$ V9 U9 ]3 |! Y滾水(2碗)
            1 W1 X8 _% ?% _: }; I5 h. e        做法:        將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可8 E* u8 c9 I" S) K7 e! A& E

            6 F% s" X; H, H2 ^23.  田七片煲燉肉湯促進(jìn)新陳代
            % h% T2 }: p9 w( ]# Y0 ~       謝        功效:        此湯甘中帶微苦, 常飲可加速新陳代謝, 活血袪風(fēng), 防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適的癥狀. 如面色鯬, 口唇顏色深紫, 肌膚甲錯(cuò), 婦女兼有月經(jīng)不調(diào), 痛經(jīng)之癥狀, 均可以此湯佐膳作食療, 孕婦不宜多飲
            ) G) j: a4 v8 _% R) e        材料:        田七片(三錢), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 薑(一兩), 水(8碗), D' X" G3 R* U# Q8 R$ d
                    做法:        紅棗去核, 薑切片, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 用武火煲滾後轉(zhuǎn)文火煲2 小時(shí), 加鹽即可
            7 i- S! Y8 }8 M; T8 ?, J& e6 t2 v- m  I# s$ f4 d$ b: l
            24.  雞蛋川芎湯治行經(jīng)腹痛        功效:        活血. 宜婦女月經(jīng)不調(diào), 經(jīng)痛或閉經(jīng), 身體虛弱及貧血者2 f! Y: t  \0 M) j+ M' q5 t, m0 ~
                    材料:        雞蛋(2隻), 川芎(五錢), 水(5碗)
            ) g. P2 |% o2 u) f3 h        做法:        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可
            2 L0 @0 W# f0 b" z* M
              o  I# E' L0 F  k6 g25.  燉肉當(dāng)歸湯        功效:        補(bǔ)血行氣9 B' \) H" B$ o1 z
                    材料:        燉肉(3塊), 當(dāng)歸(一兩), 紅棗(10粒), 黑豆(二兩), 生薑(2片), 水(10碗)
            4 N7 U( J# g- d% C2 q        做法:        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可
            * g0 N$ B; G/ K  x7 ^; i: L/ p( W  b' l
            26.  紅黑綠健康湯        功效:        補(bǔ)血強(qiáng)身. 四季豆能強(qiáng)肝並易吸收
            ; t6 ], D' r6 l! w; @4 J  a        材料:        紅棗(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6條), 水(4碗)0 R! p. a' U3 T9 d5 G6 i+ \& V
                    做法:        紅棗去核, 木耳浸軟切粗條, 四季豆切段.  將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 後加四季豆?jié)L1分鐘, 加鹽即可
            ! P4 ^; a9 W: B: b7 W% n3 o, n7 C! ?7 X: _3 I
            27.  杏仁黑豆湯        功效:        補(bǔ)血活血, 化痰, 通絡(luò), 開竅, 袪風(fēng)補(bǔ)腎
            * P* H8 {" O- v& x. C2 w2 p$ l        材料:        杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗)
            " _0 V2 w) u$ P0 T        做法:        黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨(jìng).  將黑豆杏仁放入煲內(nèi), 用慢火煲35分鐘, 後加黃糖滾1分鐘即可* Z5 F: n2 ^1 ^$ f" n8 g, f: t; ?3 Z. [
            5 h# J: [& O8 a1 J1 h
            28.  茯神合桃糖水        功效:        補(bǔ)血養(yǎng)心, 治失眠$ b9 k' z3 P  t; Y$ q5 N
                    材料:        茯神(四錢), 合桃肉(二兩), 龍眼肉(二錢), 冰糖(少許), 水(適量)
            ) b9 j; N4 h" [& O; n: l        做法:        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 加糖煲至2碗即可
            9 r( F$ W* x" @  M4 i1 @8 a1 f6 a. C& h0 d! Y) O3 M2 M/ K
            29.  紅棗雞蛋茶        功效:        滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛, 婦女產(chǎn)後風(fēng)痛風(fēng)寒, 強(qiáng)身平胃氣, 助十二經(jīng)等
            4 e4 R- b1 k+ [0 M" Q% {4 ^# J, B) E+ l( O        材料:        雞蛋(2隻), 紅棗(15粒), 黑豆(二兩), 水(6碗)
            5 b* F5 G, g5 p" ~" T        做法:        雞蛋煲熟去殼, 紅棗去核, 黑豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)即可0 {: U/ n9 `" d" c* I& X; s
            2 w7 o- I# d7 M+ n" P
            30.  紅棗茶        功效:        養(yǎng)血補(bǔ)脾, 補(bǔ)中益氣, 強(qiáng)身平胃氣( Y. S5 o3 \8 y% K, e1 F, s
                    材料:        紅棗(15粒), 當(dāng)歸(5片), 黑眉豆(2湯匙), 水(5碗)
            # G) p3 ^" I/ d6 b6 m* ?' e1 \        做法:        紅棗去核.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎至1碗半水即可
            4 E, M5 P& l5 _' X7 D2 Z5 P& o9 Q  s/ ^8 ]3 P/ B
            31.  圓肉茶        功效:        適合貧血, 面色不華, 腰膝痠痛, 頭暈眼花者
            5 g; Y' Y& n7 N( f& K        材料:        圓肉(四錢), 何首烏(二錢), 當(dāng)歸(一錢), 紅棗(6粒), 水(4碗)+ r9 u5 U# f9 a: W
                    做法:        紅棗去核, 將所有材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎成1碗水即成, [. A, k3 X. E% B9 V! }
            + _9 u* m, j3 C* P. Z6 |
            32.  玫瑰提子茶        功效:        提子乾補(bǔ)血減肥又易被身體吸收, 適合工作過勞者, 最好加入鮮奶.
            8 j# T0 b5 K8 M1 ], B睥胃差的人則不能用鮮奶, 改為煲茶較好
            4 U- V0 ~; @3 u6 a" r. q        材料:        玫瑰花(十幾朵), 提子乾(2湯匙), 水(2 碗)
            5 k5 ]2 w9 V. f$ ~        做法:        將提子乾放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可/ _# s& q" X3 X- A0 z

            5 L7 n0 H& P+ s# v1 K0 M5 h. L+ V( V1 s
            33.  蓮藕增顏湯        功效:        補(bǔ)血養(yǎng)血. 治貧血病, 心跳失眠, 面色不華者. 特別是婦人產(chǎn)後貧血者4 u  f$ E. r: l, S" ~6 k6 _
                    材料:        蓮藕(一斤), 紅棗(一兩), 圓肉(一兩), 水(適量)! l, _" A1 s( Q
                    做法:        蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆, 紅棗去核. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
            0 h8 U( E1 _' T$ ?  m( T5 @: ]) b, a4 k# E6 p7 Q- v' r9 |) J4 W" g5 V
            34.  蓮藕湯補(bǔ)血強(qiáng)身        功效:        消除疲勞, 滋補(bǔ)淨(jìng)化血液, 養(yǎng)顏潤膚
            * A6 d) Y' Q4 U) w' Q        材料:        蓮藕(一斤), 紅蘿蔔(半斤), 花生(四兩), 冬菇(10隻), 水(13碗)! p3 w- `8 E- D% l3 u" }* A: P
                    做法:        蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆, 紅蘿蔔去皮切段, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可' q6 ~2 i8 E# E2 c, w

            , k% H3 p  y- k9 h* t2 I4 m6 O35.  補(bǔ)血明目湯        材料:        素羊腩(3粒), 圓肉(1湯匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南棗(4粒), 2 L2 e! \6 R/ E' ^
            滾水(2碗)8 d/ `! R* I6 w$ O+ e
                    做法:        南棗去核.  將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可; ]1 {6 `1 o0 D- u' x5 H" @

            # Q4 Z4 M* F- o( E36.  補(bǔ)血袪濕茶(一)        材料:        天麻(二錢), 全歸(四錢), 川芎(三錢), 首烏(四錢), 南棗(3粒), 水(4碗)5 z' S, s5 E/ v- C! \" F
                    做法:        將材料洗淨(jìng)用4碗水煎成1碗水飲用
            4 I( [/ }' F. {9 K* n
            , Y; @  e/ |$ z4 P37.  補(bǔ)血袪濕茶(二)        材料:        茯神(五錢), 雲(yún)苓(五錢), 黨參(2枝), 淮山(3片), 紅棗(10粒), 水(4碗)5 g1 T: @$ p. L" \6 K( k
                    做法:        將材料洗淨(jìng)用4碗水煎成1碗水飲用
            . z2 b- u3 @6 x- V  V+ e% d" y9 @4 J) ?& ?% r" }) t
            38.  宣木瓜燉肉湯袪風(fēng)除濕        功效:        袪風(fēng)濕, 舒筋活絡(luò), 治腳氣病, 水腫, 腰膝痠痛, 四肢乏力: e  A# X- }0 R- u  b$ m5 [) \* p
                    材料:        宣木瓜(一兩), 燉肉(3塊), 花生(四兩), 眉豆(三兩), 薑(2片), 水(適量)9 A5 F7 a! o0 n3 I; R& g, L
                    做法:        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可) t, i+ p, t% u) ?
            6 p0 o4 ]  I8 ~
            39.  薏米粥治腳氣袪風(fēng)濕        功效:        袪風(fēng)濕, 清水腫, 治腳氣水腫, 風(fēng)濕關(guān)節(jié)痺痛
            ( r4 G. u! R% R1 I* [5 N( x" J- f        材料:        薏米(一兩半), 粳米(一兩), 水(適量)
            ' i; |# q: k" p$ `' U( h* m% r. [        做法:        將所有材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身, 加鹽即可
            作者: 黑牡丹    時(shí)間: 2010-3-6 08:20
            40.  木瓜茶紓緩風(fēng)濕        功效:        治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎痺痛, 舒筋活絡(luò), 緩和胃腸平滑肌痙攣等1 ~# r# D1 `3 D% ^3 {, s: R
                    材料:        宣木瓜(2片), 桑葉(7片), 紅棗(3粒), 水(1-1/2碗)0 r7 n5 x' A* J% Q$ r1 O
                    做法:        宣木瓜, 桑葉洗淨(jìng)後, 待乾則磨粉. 將紅棗去核與其他材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲15分鐘即可: s7 H. U+ X: E, z$ G- G
            1 x; D( j7 W# o3 D8 g

            " @& q7 L5 V; S. K; a% P" E4 a" c% y% L0 h3 c4 q- D
            41.  黑豆獨(dú)活湯紓筋活絡(luò)        功效:        治腰膝痠軟, 肢體乏力, 風(fēng)濕痺癥, 並可益氣養(yǎng)血, 散寒止痛, 袪風(fēng)活絡(luò)% n3 ?- Z& A" U+ h
                    材料:        黑豆(四兩), 獨(dú)活(六兩), 燉肉(3塊), 水(12碗)8 X6 n6 ^- d) F  x! l
                    做法:        黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開, 再將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可* P+ N1 e8 b1 T' E% C$ g

            8 a; Y2 p0 y7 s$ K) ~2 U, \$ n; @42.  菌陳茶解毒清熱        功效:        此涼茶藥味不重, 能清熱, 解毒, 袪濕熱, 濕毒. # c) p: ?' b: O: c% F5 l# l
            對熱毒性毒瘡, 皮膚紅斑熱毒, 濕重之腸胃熱毒, 肛門熱毒等, 均有功效
            " j; w% r. `( ^  w  d$ h: u1 B        材料:        菌陳(一兩), 土銀花(一兩), 夏枯草(一兩), 大生地(一兩), 土茯苓(一兩), 綠豆(二兩), 水(12碗)
            $ Z  T: c) f4 ?" o8 I; Z3 A! t        做法:        將所有材料加水一起煎至4碗
            * r. Y5 k2 E+ X4 K) q4 K
            4 _$ _, c( f4 f' @, e, t/ K/ D43.  銀杏甘草燉蜜糖        功效:        止咳潤肺, 清熱解毒, 治療小兒夜尿和尿頻& ~) Y# s3 o3 C) ~/ g' T
                    材料:        銀杏(二兩), 甘草(三錢),蜜糖(適量), 滾水(2碗)' `- t' {9 F* a# N! \; U+ T3 N5 S
                    做法:        銀杏去殼出水去衣去芯, 將銀杏, 甘草, 滾水放進(jìn)燉盅內(nèi), 用慢火燉1小時(shí), 取出待涼後加入蜜糖便可
            ) G, i  `7 Q; I! S  V/ {
            , _! Q8 }* l! F# }  k  o: J, c: }44.  木瓜生薑糖水        功效:        開胃健脾, 增加食慾並迅速恢復(fù)體力. 適合發(fā)育中的兒童
            . @! F/ a$ q4 |& e        材料:        木瓜(1片), 生薑(一兩), 洋薏米(一兩), 冰糖(適量), 水(8碗)
            2 K" b2 G  y" v1 t        做法:        木瓜去皮去核洗淨(jìng)切塊, 生薑去皮切片拍鬆, 將材料效進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加冰糖滾一會(huì)即可
            5 l  ^. P2 ^% x: F& o8 G- y2 A: P/ V  `5 g3 L2 D
            45.  降眼火湯溫和見效        功效:        適合眼睛長期偏紅和血絲者. / P, ?' [. ^: x2 k3 o, |
            (患者若不加理會(huì), 日子久了, 眼和肝都會(huì)慣性有毛病)
            6 F/ j" R+ v. Y& P/ |2 z        材料:        大海欖(10粒), 羅漢果(1個(gè)), 甘菊花(一 兩), 水(8碗)
            7 P6 R& F' V  H" g+ h) u        做法:        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 煎成2碗, 分2 次飲用) H  B8 p: m; ~. e+ J: i5 I8 f
              n# l% o3 X+ [: M$ g3 m
            46.  杞子明目茶        功效:        治視力衰退, 夜盲, 白內(nèi)障, 肝虛眼病等目疾
            ! v1 D7 C* p3 p' W0 I; |: Y. Q% F2 W        材料:        枸杞子(二至三錢), 白杭菊(二錢), 水(3碗)5 u8 Y3 D3 q4 B+ p& m/ T2 u! Z% y& ?
                    做法:        將材料洗淨(jìng)用3碗水煎至1碗即可
            2 r4 X: ]6 C& Y2 x4 J5 B% i$ O' x# r: b: B8 W+ P. N$ L8 U/ e
            47.  杜仲湯補(bǔ)筋骨        功效:        補(bǔ)腎, 溫肺潤腸, 固陽益精, 補(bǔ)養(yǎng)氣血8 v8 h6 N5 F! l0 a, g
                    材料:        杜仲(五錢), 北氏(三錢), 黨蔘(三錢), 栗子(四兩), 燉肉(1塊), 水(8碗)
            . j& c4 g! J+ `; E# n+ L2 P( m4 ^5 a        做法:        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可- X: _) \. u' o1 Z: z9 q0 r

            8 ?9 o" J( G" `  d48.  補(bǔ)腎氣湯        材料:        田七(三錢), 巴戟(五錢), 杜仲(五錢), 黨參(一兩), 雲(yún)苓(五錢), ) }+ \# q3 Z3 |# `
            蜜棗(2粒), 水(6碗)2 U" d' l& g; n4 B1 X; |4 a9 K
                    做法:        將材料洗淨(jìng)用6碗水慢火煎成2碗水飲用
            . \7 U1 \5 H3 c% l5 d) \4 i) o$ \% x, ~7 P
            49.  醒腦寧神湯        功效:        適合氣血消耗過度, 精神衰弱或疲勞者$ i+ T- M& H% T) _' ]
                    材料:        花旗參(一兩), 淮山(二兩), 圓肉(二兩), 燉肉(3塊), 水(10碗)  
            7 Q  g) d' _; j- U' J6 f        做法:        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用武火煲滾, 後轉(zhuǎn)文火煲2 小時(shí), 加鹽即可
            ' {' M8 {  k. x3 I6 N. t6 j; w9 B* b' j. u& @' E8 n7 s9 f
            50.  貧血性營養(yǎng)不良致耳鳴        材料:        大棗(即黑棗)(6粒), 蜂蜜(五錢), 水(適量)
            9 m! l, K: F" i( V' f- N0 `! G        做法:        大棗去核, 煎水待溫加蜂蜜. 飯後一碗, 連飲數(shù)天或1個(gè)月始見效
            ( l) o3 p3 P0 S% A8 Y! h3 a" n$ @8 R$ |% r. \  i
            51.  茅根水治乾燥多痰        功效:        治乾燥多痰. 茅根雖寒涼, 但老桑枝卻能抵消其涼性並補(bǔ)其不足
            4 H' b- M1 `; E7 v+ f7 u) w        材料:        茅根(一兩), 老桑枝(一兩), 水(4碗): O1 X9 a0 x5 `8 @4 j: f/ g# r
                    做法:        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)即可.  另外, 可加入羅漢果或燉肉(一塊)同煲至2碗水即可! a; ?9 }+ R9 G0 ?* `

            9 J2 @  A( c% a7 }+ u52.  土伏苓袪濕湯        功效:        去骨火, 去濕, 清熱毒) |' |( ?# x; r% P6 _
                    材料:        土伏苓(一斤), 粉葛(一斤), 赤小豆(二兩), 扁豆(二兩), 果皮(1個(gè)),
            + k$ x- v* f0 t; L& e! w0 M水(15碗)9 x: @7 j! j: W6 F4 |
                    做法:        土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切塊, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可) F7 u. j3 \0 X) n! \7 d8 Q. Y6 J
            3 A. O. v! b7 c+ W
            53.  潺菜鹹蛋湯        功效:        潺菜含大量維生素, 鐵質(zhì), 纖維質(zhì), 能通腸胃, 利大便, 並預(yù)防濕熱痢瀉
            ) n0 W& H& I$ R4 _        材料:        潺菜(半斤), 鹹蛋(1隻), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(6碗)2 A, `; }- J' K% s8 M
                    做法:        潺菜, 鹹蛋洗淨(jìng), 鹹蛋去殼待用, 燉肉切片, 水滾後下材料, 滾一會(huì)再加鹽即可" w+ c0 _5 k3 P" E$ f5 l9 e4 U7 f$ A; a

            ) J7 U1 g, I" B7 H0 w. S( g54.  黃豆榨菜湯        功效:        清潤下氣. 黃豆?fàn)I養(yǎng)高, 含豐富蛋白質(zhì)
            6 G& t7 K. z0 @0 Z3 |        材料:        黃豆(三兩), 榨菜(二兩), 燉肉(3塊), 水(適量)
            7 ~+ ~* H0 Y# J+ W) _. A        做法:        黃豆用白鑊炒至金黃色並洗淨(jìng), 榨菜洗淨(jìng)切片, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1個(gè)半小時(shí), 加鹽即可. C1 n+ l4 |) a- m

            ' w# N# m& D& o% I55.  竹笙金針湯        功效:        竹笙含高蛋白質(zhì), 助消化, 金針止血安眠, 利小便* L0 @# ?2 V9 ]- V  a
                    材料:        竹笙(10條), 金針(二錢), 冬菇(8隻), 薑(3片), 水(7碗)3 Q4 b0 M+ M' o8 P
                    做法:        竹笙出水切段, 金針出水, 冬菇浸軟, 水滾後下材料, 用慢火煲45分鐘, 加鹽即可
            , ?: M9 S* y& D# a3 J1 D0 x
            + l  N! u# _2 y: _! u2 Z4 i56.  龍利葉蜜棗湯化痰止咳        功效:        常飲可健肺滋潤, 化痰止咳8 J# X: l  y- j8 [6 `
                    材料:        龍利葉(二兩), 蜜棗(8粒), 燉肉(3塊), 水(10碗)
            $ \  Q% C8 {  L0 ?        做法:        將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí)即可
            6 p. h7 T& s/ p7 g  P7 g" N; v3 C. H; \) M8 j2 P
            # S) b: I. w, B3 j9 p; S
            57.  白蘿蔔湯        功效:        白蘿蔔含 維他命A-E, 可消除飽滯悶結(jié), 清滌頑痰及飲食過量, 9 j# _- v# W, u0 O- X' l
            嘔吐而吐不出者
            ( w0 y: _4 U$ I/ L        材料:        白蘿蔔(十兩), 薑(3片), 水(6碗)$ S3 A$ P/ ?" O+ a
                    做法:        白蘿蔔去皮切塊. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)中火煲至出味腍身, 加鹽即可) F: j# z* _" u0 s, s  b5 n. B
            % O+ w- B& E' q( f
            58.  馬齒莧綠豆湯        功效:        清血解毒止痢, 治痢疾, 腸炎, 濕熱腹痛, 熬癤痱子等.
            ( Z+ \" ~; l6 g宜作夏季清熱涼血之飲料: [: f" o& f4 D* Z( s+ y
                    材料:        馬齒莧(四兩)或窟貨(一兩), 綠豆(二兩), 水(適量)" I8 {( _% o; d
                    做法:        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)慢火煲1小時(shí), 加鹽即可
            : Z3 w3 I' x/ W
            , S, e3 C4 a% a2 i# W59.  老黃瓜湯清熱消暑 5 R( H+ i. Y5 U8 h

            . \1 W) k5 T6 b* P* ~$ N8 N" t' c7 @$ `! |  c+ B
                    功效:        含植物性蛋白及維他命, 可清熱解毒, 消暑散熱, 袪濕毒, 降燥火等
            % [- D+ K/ h% ]6 c# B; {        材料:        老黃瓜(1隻), 扁豆(一兩), 赤小豆(一兩), 蜜棗(5粒), 果皮(1個(gè)), - ~. {; m% s) s6 ~. G' S- o& n1 r
            粟米(2條), 水(13碗)
            0 O2 d! q4 w5 ~+ h0 X/ _        做法:        老黃瓜洗淨(jìng)切塊, 粟米切段, 果皮浸軟, 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)細(xì)火煲3小時(shí), 加鹽即可
            ) u3 V# M. c: z& H4 l' e! j
            3 m6 [1 N" T) ^+ P60.  黨參白芍湯        功效:        養(yǎng)血柔肝, 緩和止痛, 收歛汗水, 治肝火盛, 補(bǔ)中益氣
            ) X9 P" b  |! a7 V. `0 b        材料:        黨參(4 條), 白芍(一兩), 燉肉(1塊), 紅棗(10粒), 水(5碗)# e: ^3 s) c4 @: ?! W+ x# M
                    做法:        黨參切段, 紅棗去核, 燉肉切片.  將材料放入煲內(nèi), 用慢火煲至2碗即可
            ' |7 q( W* l( W. y1 ^; a/ Z% U5 H  X5 \5 t+ R% F* k. Q, r

            " R3 s7 f5 }" i7 v  k! L  U* Y
            + t- d7 S+ J& P  K        材料:        羊腩(3粒), 黨參(5枝), 紅棗(10粒), 水(5碗)
            / [: [  ^, v" }4 a3 r: W0 F        做法:        黨參切段, 紅棗去核.  將材料放入煲內(nèi)用慢火煎至2碗水即可
            . ~( N. I# Z9 }
            ) P' Y1 K& W: w$ F0 l8 N! S62.  黨參炒米茶        功效:        補(bǔ)中益氣, 調(diào)理脾胃, 補(bǔ)血降壓3 l1 A- K+ t1 a0 A4 j7 `
                    材料:        炒米(半兩), 黨參(一兩), 水(4碗)
            5 L, U  T2 c' r        做法:        將粘米白鑊炒香(即炒米), 黨參切粒.  將材料放入煲內(nèi)用4碗水煎至1碗半即可
            / r, i1 E6 o3 |8 {6 b6 |" m" U3 ?, [5 j! Q
            63.  竹蔗茅根甘荀湯清潤滋養(yǎng)        功效:        清潤滋養(yǎng), 宜四季飲用, 乃家居之保健飲品
            * s/ E& O3 G3 Y" z        材料:        新鮮竹蔗(半斤), 茅根(二兩), 甘筍(半斤), 冰糖(適量), 水(9碗)) Z! D: s% W! S
                    做法:        將竹蔗茅根切段, 紅蘿蔔切片, 水滾後下材料, 用慢火煲2-1/2小時(shí), 加糖煲2分鐘即可
            6 n. f# v3 R/ O/ h
            6 P3 v2 e- N6 X$ l  N. I64.  五果湯潤五臟六腑        功效:        此湯能滋潤心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬時(shí)節(jié), 天氣乾燥, 皮膚爆裂的日子飲用
              u& S" Z7 J  M9 \$ G. m$ ^        材料:        龍利葉(五錢), 枇杷葉(五錢), 羅漢果(六分一邊), 無花果(3-5個(gè)),
            , o; _' O  l( f* A! H蘋果(3個(gè)), 水(5碗)4 T) u1 E8 x! h6 W: T
                    做法:        蘋果去皮去核切塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1 小時(shí)即可% \. t2 l' e/ L1 ]/ ~$ e: f0 ?

            9 i8 T+ F+ r) }4 K, a8 _- D7 ?65.  三潤薑湯        材料:        雪梨(4個(gè)), 蜜棗(8粒), 腐竹(2塊), 老薑(8片), 水(8碗)
            ' Q0 |# f2 G8 W9 C2 V/ T! L        做法:        雪梨去芯切塊, 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加冰糖即可
            - R( X2 ^- N! U- H$ c2 _+ \% X$ k- c$ ~7 E( L, @
            66.  清潤湯        材料:        玉竹(二錢), 沙參(三錢), 熟地(一兩), 淮山(8片), 百合(一兩), 4 h/ a# r2 ^1 V0 V4 J
            燉肉(2塊), 杞子(2湯匙), 蜜棗(8粒), 水(適量)
            $ C/ K3 `. Y6 g        做法:        (5人用) 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 用慢火煲1-1/2小時(shí)即可
            ' I1 x( W( E* H0 o# M% {
            $ V" j$ C3 Y# ~9 `67.  雪耳紅蘿蔔湯        功效:        清潤滋陰, 順氣化痰, 潤肺止咳, 利尿清熱, 健胃消化0 J+ h  t% o; a5 D, x1 ]7 {
                    材料:        雪耳(二兩), 紅蘿蔔(一斤), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè)), 水(10碗)
            8 M1 E' X/ d) p        做法:        雪耳, 果皮浸軟洗淨(jìng), 紅蘿蔔去皮切塊, 水滾後下材料用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可9 O; w% [6 [& O' w( P1 H8 W7 U( n

            , R( z+ O2 u2 ]# M- a  _5 T0 l  k
            3 U" Z/ |4 J3 `& \/ |$ ?9 z0 y68.  鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血        功效:        蓮藕汁能清熱潤燥, 止血, 止咳.  常飲此汁, 可清燥, 去痰, 防止熱氣發(fā)生.  對於因熱流鼻血, 口乾鼻渴, 頭部不適, 唇舌乾燥, 大便秘結(jié), 食慾不振, 聲音嘶啞, 咳嗽痰多, 痰中帶血絲, 乾咳等均有功效
            4 X8 z5 X$ V3 o1 j) h( B9 p7 H( D$ W        材料:        蓮藕(半斤), 雪梨(2個(gè))4 f# p6 f3 v! u3 p( P9 X/ B
                    做法:        蓮藕洗淨(jìng)切塊, 雪梨去皮去芯切塊.  將蓮藕雪梨放入榨汁機(jī)內(nèi)搾汁即可
            9 X* e& `: Y. h% s0 K' a( q; `7 v; t. E8 k2 ?7 X. y: O
            69.  菊花蜜糖山楂露        功效:        化積消滯, 健胃生津, 可清熱解毒明目4 G+ v* P, T- D, w- n5 b
                    材料:        白菊花(三錢), 金銀花(三錢), 山楂(一兩), 蜜糖(少量), 水(5碗). b2 ^& _& O4 J9 @3 K% [% d6 @
                    做法:        將山楂加入水中, 用慢火煲20分鐘, 熄火後加入白菊花, 金銀花焗5分鐘, 最後再加蜜糖便可, Z0 B( W) [9 D

            6 B2 p$ P# U& w, ?8 x2 x/ V70.  雙瓜豆腐湯清熱解毒        功效:        清熱氣, 解煩渴% e$ l! O7 G* i
                    材料:        西瓜(半斤), 絲瓜(半斤), 豆腐(1塊), 薑(2 片), 燉肉(2塊), 水(適量)
            3 x5 H) B3 h7 Y. q        做法:        西瓜, 豆腐切塊, 絲瓜去皮切塊, 燉肉切片.  水滾後下薑片, 將其餘材料全放入煲內(nèi)用中火煲20分鐘, 加鹽即可
            6 Q( x6 }# [' t1 i" w. V
            2 b- A# g7 i) o% f: ^5 D: u71.  蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯        功效:        清熱, 利尿, 涼血解毒, 生津滑腸 ) ?9 C2 u  [, _% y
            治血熱流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌膚灼熱, 煩燥胸悶, 大便不暢
            # `2 P+ |" t; A( z1 j        材料:        蕹菜(通菜) (十二兩), 馬蹄(14粒), 蜜棗(4粒), 水(6碗)* T" S+ u3 Y, q( V9 C* W
                    做法:        馬蹄去皮切片, 通菜洗淨(jìng)切段.  將馬蹄, 蜜棗放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲20分鐘, 加入通菜滾3分鐘, 後加鹽油調(diào)味即可# w3 ]8 ^% ]1 S) j8 Z
            . Q4 X. w. l7 f' y; e& n* a% L  w
            72.  北菇白菜豆腐湯        功效:        適合身體燥熱, 腸胃積熱, 牙肉腫痛, 血壓高, 大便秘結(jié)者; l& p; e  E/ q) h* N. }
            咳嗽痰延清稀者不宜8 j& a' ^7 M! s; }6 u
                    材料:        北菇(一兩), 白菜(十二兩), 豆腐(2塊), 薑(4片), 水(8碗)- I/ {4 L* u3 \% r" E+ u* Q
                    做法:        北菇浸軟, 白菜洗淨(jìng)切段, 豆腐1塊切開4小塊, 水滾後下材料再滾15分鐘, 加油鹽調(diào)味即可
            / e' }0 a0 w5 y: S+ t. `8 m( z0 B
            3 v) ^! ]* n0 v' k: e2 z73.  杏仁雪梨蜜棗湯        功效:        清熱除痰, 潤燥止咳. 適合身體燥熱, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黃, 黏稠或咳痰帶血絲, 大便不順或秘結(jié)者.  咳嗽痰涎清稀之人不宜
            " C9 l$ R; ], C$ ~6 Z1 w        材料:        南杏仁(一兩), 北杏仁(四錢), 雪梨(2個(gè)), 蜜棗(4粒), 生薑(3片), 0 f% ~6 y  X6 \; N: H2 K$ N
            水(8碗)9 W3 `. ]$ I0 ~4 O1 a3 l7 i# |) k
                    做法:        雪梨洗淨(jìng)去芯切塊, 再將所有材料放入煲內(nèi)用慢煲1小時(shí), 加鹽即成/ y, L4 z- Q/ y
            6 m0 ]9 p  b( }/ C) d
            74.  木瓜湯        功效:        清熱明目, 清腸熱, 養(yǎng)顏潤膚) j: `3 h% p$ J7 Q6 b- `3 T
                    材料:        木瓜(一斤), 眉豆花生(各二兩), 枝竹(3條), 冬菇(10隻), 果皮(1個(gè)),
            " C- X7 {6 D- R8 P& E水(13碗)& z; X. W) z- F# F# ^5 h( O
                    做法:        木瓜去皮切塊, 冬菇果皮浸軟. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可7 [. M9 C; a+ m& {# D3 V5 F/ T

            2 o$ m( K; K, J6 K/ u2 u0 t# w0 a, ~75.  西洋菜湯        功效:        清熱潤肺
            $ W- n, Q- g4 c& _4 ]* D( w        材料:        西洋菜(一斤), 黃豆(四兩), 果皮(1個(gè)), 蜜棗(6粒), 水(12碗)& j' J3 G, {* Y2 Q3 a
                    做法:        西洋菜洗淨(jìng), 黃豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可) n4 M6 w- a0 W" {4 }
            - i( y, {1 c3 K
            76.  清熱解渴湯        功效:        下火, 清熱毒, 生津止渴
            ! k- e# E& Z0 v' |        材料:        涼瓜(半斤), 黃豆(四兩), 鹹菜(三兩), 薑(2片), 水(12碗)
            / ]7 o' ]) b" P1 d9 k5 {        做法:        涼瓜切條去核洗淨(jìng), 鹹菜切粗條, 黃豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可4 [6 j: Y+ i' g) `
            3 v$ D6 q2 L5 O4 l. ]2 _

            ( T4 [2 m: J% I$ ?5 a+ [77.  金針木耳合掌瓜湯        功效:        清熱氣, 除煩燥, 使人心境平和, 精神愉快0 I9 o+ Q# ?* g; F. f
                    材料:        金針菜(五錢), 白背木耳(三錢), 合掌瓜(半斤), 燉肉(2塊), 水(適量)6 m: I9 F7 o# l2 G5 @5 E) w1 i
                    做法:        金針木耳浸軟, 合掌瓜去皮去核切塊, 燉肉切片, 水滾後下材料, 用慢火煲1小時(shí), 加鹽即可0 C( B- ~2 n0 j

            , i6 s8 b1 l3 s+ m78.  決明子煲白菜仔湯        功效:        清熱利尿, 清肝明目, 潤腸通便
            9 o; O) v, y; q. {- d6 ^        材料:        決明子(一兩), 白菜仔(一斤), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 生薑(3片),
            ' e( U: P! f9 e; U水(適量)# g+ L) @8 F; o- w* ~! I% ^) M9 @
                    做法:        決明子用布袋盛載, 將材料洗淨(jìng), 水滾後下材料用慢火煲1小時(shí), 加鹽即可+ D3 V$ [# F; K( s$ ~1 m
            / V/ X* `' X: e- {- f2 m' r: e
            79.  杏仁蘋果豆腐湯        功效:        清熱下心火, 生津解渴, 化熱祛痰. 治身體燥熱, 大便秘結(jié), 肺燥咳嗽, # t/ X/ ]4 {0 |' B
            口乾口渴, 口腔潰瘍, 唇舌損爛, 小便不暢, 尿液黃赤$ s8 n: ?9 o6 W) j" e2 J
                    材料:        南杏仁(三錢), 北杏仁(二錢), 蘋果(1個(gè)), 豆腐(1塊), 雪菜(一兩),
            8 o7 U3 u6 O& ^生粉(適量), 麻油(少許), 水(適量)$ O( O7 u" Y: D. E3 \8 v  Y
                    做法:        蘋果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小塊. 水滾後下各材料, 滾15分鐘後加豆腐, 麻油, 鹽調(diào)味, 生粉開水放入湯內(nèi)埋獻(xiàn)即可
            作者: 黑牡丹    時(shí)間: 2010-3-6 08:20
            80.  節(jié)瓜湯        功效:        預(yù)防感冒, 清腸胃利小便, 補(bǔ)腎, 養(yǎng)顏潤膚
            ) R8 L1 @+ f! k5 @  P, Y        材料:        節(jié)瓜(一斤), 紅蘿蔔(1個(gè)), 花生(二兩), 栗子(二兩), 冬菇(10隻), 薑(2片), 水(13碗)( i/ I3 H# ^% R4 d
                    做法:        節(jié)瓜去皮切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可" Q( ~7 r3 y; h' C
            $ f4 e* b2 r& g' ~+ h
              X( p7 Y7 H& h

            ! y% N0 `6 ]4 P4 O0 @8 h81.  烏梅茶        功效:        強(qiáng)壯肝臟: ?! Q7 f/ |5 @, \; K3 Z4 Y
                    材料:        烏梅(六兩), 金錢草(三兩), 甘草(一兩), 甘菊花(一兩), 黃糖(四兩), / h' `( [6 h5 @
            水(20碗)% N& F% y! D& x9 Y
                    做法:        將所有材料放進(jìn)煲內(nèi)煎成8碗水, 每天飲1碗
            : \2 Z# t- N* W. o% J
            . b2 ~! ]) {) i82.  補(bǔ)血強(qiáng)腰益腎湯        材料:        紅棗(20粒), 合桃(二兩), 腰果(二兩), 三角豆(一兩), 冬菇(10隻),& _' [/ E8 \# j: a
            果皮(1個(gè)), 水(10碗)
            " b: @9 i' X8 @, [        做法:        紅棗去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸軟, 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
            ! t, j( r8 W& |6 D$ s2 `5 s- r* m  E, V
            83.  風(fēng)栗健脾湯        功效:        補(bǔ)腎止瀉, 益腸增氣, 強(qiáng)壯助消化8 t% w4 c4 C) |# F  P
                    材料:        栗子(四兩), 燉雞(半隻), 淮山(一兩), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻),
            ' L# D, @! S, i& j7 L- Q9 I; x( d水(13碗)
            ( W4 k# X: l% n2 r        做法:        燉雞切塊, 冬菇浸軟, 紅蘿蔔去皮切塊.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可& P4 t" |, \6 A. m
            $ n4 f3 T7 r/ w2 n  i! S% [
            84.  花旗參杞子百合湯        功效:        潤肺養(yǎng)胃, 生津解燥, 明目緩胸肺, 開肝鬱補(bǔ)腸胃
            " P: ~- N9 k7 J, L1 \        材料:        花旗參(一兩), 杞子(1茶匙), 百合(一兩), 燉肉(2塊), 滾水(5碗)
            ; z' C1 }9 Y2 w; t8 `        做法:        花旗參, 燉肉切片.  將材料洗淨(jìng)放入大燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可
            ! U; K/ F% n! i: L8 h# L2 a
            8 [% ^# h0 t0 k85.  花旗參西瓜皮雲(yún)茯苓湯        功效:        解暑熱, 暑濕, 生津止渴, 暑天多飲有益, 老少皆宜
            " O0 O% N' j4 L2 ~: {        材料:        花旗參(一兩), 西瓜皮乾品(三兩)或鮮品(一斤), 雲(yún)茯苓(一兩),
            0 l- M7 E3 ~* [. _鮮荷葉(1塊), 扁豆(二兩), 竹茹(一兩), 薏米(二兩), 陳皮(一塊),
            / D: B. D5 w. T0 c. F2 u% J# u水(適量)3 K/ b1 R% O& m* X# [
                    做法:        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用慢火煲2小時(shí)即可3 w! h4 O2 Z2 _; Q" k. M

            2 ?  p  ~  Y; l$ {9 m4 |$ c* D: T6 \8 r/ Q  K$ f8 }; y
            86.  蕃茄皮蛋湯治小便黃        功效:        適合夏天, 解暑清熱, 治口渴火燥小便黃
            & V7 x* W7 X( \6 `. O6 ?" b        材料:        蕃茄(十兩), 皮蛋(4隻), 綠色蔬菜(三兩), 薑(3片), 水(適量)
            6 B0 @4 E2 _% o- R% W7 K5 M9 e        做法:        蕃茄去皮切塊, 皮蛋去掉外殼切塊, 菜洗淨(jìng)切段. 水滾後下材料, 滾20分鐘, 加鹽調(diào)味即可
            $ I  H2 ?! Z! N* [$ f) b2 c: R& [" E4 g" @& O
            87.  金菇芽菜燉肉湯        功效:        健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便, 可預(yù)防肝臟疾病和降低膽固醇
            ( z# E+ Q. x7 |- r: x9 W& u        材料:        金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 燉肉(2 塊), 薑(4片), 水(適量)
            - m' c! d& i4 ]' q2 Z        做法:        燉肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成
            / l4 E# Z4 J8 O8 T
            + `1 C7 @, \4 n- }) @0 [: O( f88.  玉竹煲沙參湯        功效:        降血壓, 補(bǔ)中氣, 潤肺, 化痰止熱咳, 平肝燥.
            0 {$ m& X, f0 e# {適合多吃煎炸刺激食物, 燒烤人士( D8 m& M) ?" [" S4 C7 z
                    材料:        玉竹沙蔘(各五錢), 西洋蔘(四錢), 黃豆(二兩), 陳皮(小塊), 水(適量)* ~3 |; @+ K9 |) C$ [3 F' `$ G
                    做法:        將材料洗淨(jìng), 水滾後下, 用慢火煲1小時(shí), 加鹽即成1 j2 J6 c/ H9 Q6 \
            ( k8 H! k: v* M1 t" V
            89.  海底椰滋陰養(yǎng)腎湯        功效:        滋陰養(yǎng)腎, 潤肺養(yǎng)顏, 強(qiáng)身健體
            9 O  ^; t6 E) F9 e" v2 l8 a        材料:        海底椰乾(二兩), 南杏(五錢), 北杏(四錢), 燉肉(4塊), 無花果(8粒),
            ( N6 m9 r5 S2 J# |栗子(10粒), 水(適量)
            5 ?6 J& g( X6 K+ k        做法:        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
            3 o. R' W1 g& {8 d+ n7 n
              N# l* n: X' g. P' w90.  大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒        功效:        健胃生津, 通暢胃腸, 強(qiáng)身健體* ]/ m0 |3 F; x' x( t8 v
            適合感冒風(fēng)寒, 惡寒, 無汗, 大便不暢, 食慾不振人士$ y9 g0 V/ k+ D$ ^
                    材料:        大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 薑(4片), 水(適量)
            ; v1 v1 l& f4 M) x; L5 y) V  n' I        做法:        大芥菜洗淨(jìng)切段, 蕃薯去皮切塊.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)滾20分鐘, 加鹽即可
            : E0 a3 F6 O7 j8 X: P$ W% e; s6 a
            ! b1 ?" C# f, }+ X1 s' n2 V% c91.  慈菇煲湯袪濕利尿        功效:        預(yù)防貧血, 抵抗力弱所引起之水腫, 便秘及腳氣病, 能解毒涼血,
            4 ^5 z0 o3 u3 ?4 e* ~* o消除疲勞, 促進(jìn)食慾, 治肺熱肺燥6 ^. Q' d' v& H/ \$ q0 s" p
                    材料:        慈菇(半斤), 土茯苓(一兩), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 薑(2 片), 水(適量)
            ; C* d+ [/ G3 R3 b/ {        做法:        慈菇去皮切厚塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可# w: ?1 e3 P; y) T, x- S

            5 b1 u5 t3 U7 U% L: Q92.  椰子燉北菇        功效:        強(qiáng)胃, 十二指腸, 補(bǔ)血, 滋腎, 強(qiáng)身- U7 R7 J9 {6 s& N1 t# s# Z
                    材料:        大椰子(1個(gè)), 黃耳(4隻), 冬菇(4隻), 淮山(4片), 紅棗(10粒),
            : Y- J% C# V) S/ q" a4 [' n杞子(1茶匙), 滾水(適量)
            0 g' s  k. g# t" c4 ]        做法:        椰子開蓋, 倒去內(nèi)裏的水, 將材料洗淨(jìng)浸軟後全放進(jìn)注滿滾水的椰子內(nèi), 蓋上椰蓋並放入煲內(nèi)用慢火燉3小時(shí)即成2 m' y5 C0 z1 ~0 s# _5 T

            ' }* `" U( p# c. F/ v: w& {$ W93.  淮山燉香菇素雞        功效:        補(bǔ)血, 明目, 滋腎, 強(qiáng)身
            7 Q* e9 ]' g9 O" W8 I        材料:        淮山(一兩), 燉雞(四份一隻), 杞子(1湯匙), 圓肉(一兩), 當(dāng)歸(5片),
            + V& c! l, c4 G3 e4 J6 T6 R紅棗(10粒), 滾水(4碗)$ e/ J) S3 p# S' s9 B2 ?# ]% g
                    做法:        燉雞切塊, 紅棗去核, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)大燉盅內(nèi)用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可
            2 U0 v" B) t; \' j6 D2 @
            6 E# A& Z- A8 r" q; A6 {( S94.  髮菜眉豆花生湯        功效:        補(bǔ)血烏髮, 通便利尿, 化痰止咳, 解毒滋補(bǔ), 滋陰補(bǔ)腎潤膚, 健脾益氣,
            , q: I/ W8 `) x* z補(bǔ)腳氣消腫2 o8 H6 z4 m; n' k9 t
                    材料:        髮菜(浸軟1碗), 眉豆花生(各二兩), 冬菇(10隻), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè)),
            ( }" B: e3 b; c2 b1 o* i紅棗(15粒), 水(12碗)
            4 _+ C% J8 h- @' S- p8 ^        做法:        冬菇浸軟, 紅棗去核.  將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
            $ i% Z: I+ p: k/ _- z8 R5 ^# ?
            - b( l7 Y2 v  j- D; f
            $ N6 s6 u3 X! }0 y! Q/ ?+ S: Y) k- _95.  闔家補(bǔ)身湯        材料:        燉雞(半隻), 紅棗(20粒), 雲(yún)苓(二兩), 茨實(shí)(二兩), 薑(4片), 水(12碗)2 {6 g) C/ a! A, m$ I
                    做法:        紅棗去核, 燉雞切塊.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
            9 s" ]% u5 R6 b, w4 [+ u  z" _+ U
            2 f/ ^0 }' w4 l9 N96.  白果腐竹湯        功效:        強(qiáng)肺益氣, 補(bǔ)腸胃, 補(bǔ)充體力強(qiáng)身4 v" \+ o; g3 K$ C# V$ v9 n' a9 q: _
                    材料:        白果(三兩), 腐竹(2塊), 百合(二兩), 黃豆(三兩), 薑(2片), 水(12碗)
            5 j2 v; W! {7 _5 K        做法:        白果去殼再出水去衣, 黃豆白鑊炒香.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可0 _7 x* J  u* A. A' D  C* k3 a

            6 U' I: ]* B3 k1 U97.  五色豆湯        功效:        多飲強(qiáng)身保健
            , m5 I( u2 v+ J1 _2 U) q( n        材料:        紅豆綠豆(各一兩), 黃豆黑豆(各二兩), 眉豆(一兩), 蜜棗(6粒), 4 N0 j/ u8 _( m
            果皮(1個(gè)), 水(10碗)$ L- g- @* G6 M1 x" j& l' n* q
                    做法:        黃豆, 黑豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
            6 c$ J1 Y0 p, x' m
            ' I+ C9 x+ q! g7 |98.  補(bǔ)健湯        功效:        滋養(yǎng)強(qiáng)壯, 助消化, 明目, 平血壓, 強(qiáng)筋骨( b; W/ s3 S- D* P7 R
                    材料:        淮山(4片), 杞子(1茶匙), 白蓮子(15粒), 栗子(5粒), 冬菇(4隻), 4 B! D4 U) q& K5 E" M
            水(6碗)3 B$ I8 u& R5 Y1 H( s3 F1 J6 r
                    做法:        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用6碗水煎至2碗水, 加鹽即可  v: V1 N# |. J  w
            5 {" n  s0 z7 B) D
            99.  木瓜蕃薯南北杏湯        材料:        木瓜(一斤), 蕃薯(半斤), 南北杏(二兩), 無花果(8粒), 黃豆(三兩), 3 E# s3 p8 l1 v+ N
            薑(4片), 水(12碗)
            6 h+ z6 w1 I$ C        做法:        木瓜去皮去核切塊, 蕃薯去皮切塊, 無花果一開二, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可2 F+ w& z5 ?& }& q

            $ j' z8 y$ q4 V0 [* |3 F100.  南瓜營養(yǎng)湯        材料:        南瓜(一斤), 蕃茄(2個(gè)), 波菜(四兩), 罐頭紅腰豆(3湯匙), 薑(4片),
            + V( Y# e6 a+ K水(適量)
            0 T" V+ o: w  @5 h7 j        做法:        南瓜, 蕃茄去皮切塊, 波菜洗淨(jìng)切段, 南瓜煮腍, 將南瓜, 菠菜, 蓄茄, 薑放入攪拌機(jī)內(nèi)加水打碎待用. 將鑊燒熱用慢火加入麵粉, 牛油, 水煮成糊, 再加入打碎了的材料拌勻煮滾, 加入紅腰豆, 鹽即成
            1 o' E9 p- t, n  d* S1 S$ N" P4 Q( A" x7 J& E( \' t  S  W" O
            101.  蠶豆雪菜湯        材料:        去衣蠶豆(五兩), 雪菜(二兩), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(5隻), 薑(4片), 6 M1 m' o6 U( g+ |3 \! d  u
            水(8碗)- q- ]2 x! v" N/ `
                    做法:        雪菜洗淨(jìng)切段, 紅蘿蔔去皮切方塊, 冬菇浸軟切粗粒, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí), 加鹽即可7 n+ E" i. k  s$ M

            , X6 t  q/ |& ]: x9 \9 N% I$ }! W: ~102.  青豆湯        材料:        實(shí)青豆(半碗), 蕃茄(2個(gè)), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(8隻), 薑(4片), 水(10碗)$ p2 w" o5 p" Q: p/ [# K
                    做法:        紅蘿蔔去皮切粒, 蕃茄切塊, 冬菇浸軟切粒, 將材料開鑊爆香後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí), 加鹽即可
            ( V9 j7 O/ w# n3 ^; G+ g# ~0 S# N$ ]8 s' B' n9 {, |# F
            103.  南瓜海帶湯        功效:        南瓜味甘, 性寒, 含維生素B, C, 營養(yǎng)豐富, 能充飢去熱, 除蟲定喘
            + Q: H( y0 h! a4 K$ S+ K3 N加海帶可減肥, 去脂肪膽固醇, 降血壓
            / v; n  \- l0 u+ {- L, Q適合肥胖高血壓者長期飲用, 功效更勝服藥( _, V2 i# |: B, A0 T
                    材料:        南瓜(一斤), 海帶(四兩), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(10碗)
              o- `# j+ S+ j: g        做法:        南瓜去皮去核切塊.  海帶洗淨(jìng)浸軟切段出水, 水滾後材料用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可




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