久久综合伊人噜噜色,日本三级香港三级人妇电影精品,亚洲中文色资源,国产高清一区二区三区人妖

汶上信息港

標(biāo)題: 餐館中點(diǎn)菜率最高的12道川菜之一 [打印本頁]

作者: 我心飛揚(yáng) 時(shí)間: 2008-9-20 20:59
標(biāo)題: 餐館中點(diǎn)菜率最高的12道川菜之一
<H2>餐館中點(diǎn)菜率最高的12道川菜之一</H2>
<DIV class=t_msgfont id=postmessage_17437102>
魚香肉絲


<IMG alt="" src="http://z.abang.com/d/chuancai/1/1/M/-/-/-/7ZxFFgJ5Ri.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0> 據(jù)統(tǒng)計(jì)，魚香肉絲是各地家常菜館點(diǎn)菜率最高的菜，又經(jīng)濟(jì)、又下飯、又有營養(yǎng)，NO.1的地位不可撼動(dòng)哦，缺點(diǎn)只有一個(gè)——好菜太費(fèi)飯。 　據(jù)說魚香肉絲是全國餐館中點(diǎn)菜率最高的川菜，我想價(jià)廉物美、有葷有素、酸甜適口又下飯是它榮登冠軍寶座的原因所在吧。 　　所謂“魚香肉絲”，就是用四川家常做魚的調(diào)料來炒肉絲。據(jù)說這個(gè)菜也是偶然產(chǎn)生，某一天，一個(gè)煮婦看家里剩了些做魚的調(diào)料：泡辣椒、蔥姜蒜什么的，靈機(jī)一動(dòng)就用這些剩料來炒肉絲，結(jié)果老公一吃覺得味道不錯(cuò)，后來又用這種方法來烹飪茄子、雞蛋等等。漸漸傳開后，深受人民群眾歡迎，便形成了四川菜中的一個(gè)重要味型------“魚香”型。     那么這道經(jīng)典的川菜如何在家自制呢？ 　　魚香肉絲的材料： 　　主料：豬瘦肉200克、水發(fā)玉蘭片50克、水發(fā)木耳25克（在四川常用萵筍絲） 　　輔料：蔥25克、蒜15克（約3瓣）、姜10克、泡紅辣椒25克、鹽1克、白糖15克、醋5克、醬油1克、肉湯（或者水）50克、濕淀粉25克、食用油100克 　　魚香肉絲的做法： 　　1、將木耳用溫水泡發(fā)，切絲，玉蘭片洗凈切絲，豬瘦肉切絲，蔥切蔥花，蒜切蒜末，姜切末； 　　2、將肉絲用少許鹽和10克濕淀粉抓勻腌制15分鐘； 　　3、將泡紅辣椒剁成末； 　　4、將15克濕淀粉、鹽、白糖、醋、醬油、肉湯兌成汁待用； 　　5、炒鍋燒熱，放入油，倒入肉絲炒散炒變色； 　　6、加泡紅辣椒末、蒜末、姜末炒香； 　　7、加木耳絲、玉蘭絲翻炒幾下； 　　8、倒入芡汁和蔥花炒勻即可。 　　小貼士： 　　玉蘭片是用鮮嫩的冬筍或春筍，經(jīng)加工而成的干制品，由于形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣，故稱“玉蘭片”。在市場有售，選購時(shí)選擇呈玉白色或奶白色者，筍節(jié)緊密，筍肉厚，無硫磺味的。 　　黑木耳能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等病的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和<B class=kgb onmouseover='isShowAds = false;isShowAds2 = false;isShowGg = true;InTextAds_GgLayer="_u51A0_u5FC3_u75C5";KeyGate_ads.ShowGgAds(this,"_u51A0_u5FC3_u75C5",event)' style="BORDER-TOP-WIDTH: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; FONT-WEIGHT: normal; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; CURSOR: hand; COLOR: #ff8000; PADDING-TOP: 0px; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; TEXT-DECORATION: underline" onclick='javascript:window.open("http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/iclk?sa=l&ai=BWuCVsPLUSP2LE4uy6QPTk82KAvWV0GiRo9HEC8CNtwGQoQ8QAxgDIKy8kQooFDgAUP2S77b-_____wFgncHbgcwFsgEPYmJzLjM2NnRpYW4ubmV0yAEB2gEtaHR0cDovL2Jicy4zNjZ0aWFuLm5ldC90aHJlYWQtOTE0MDM1LTEtMS5odG1sqQJQxIPCzqKDPsgC8cbsBKgDAegDrwToA6MD6AOGBfUDAAEAAIgEAZAEAZgEAA&num=3&adurl=http://www.xjb120.com/bingli.html&client=ca-pub-1681215984289622");GgKwClickStat("冠心病","www.xjb120.com","afc","2000072008");' onmouseout='isShowGg = false;InTextAds_GgLayer="_u51A0_u5FC3_u75C5"'>冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。干木耳烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不宜吃。鮮木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，還有孕婦也不宜多吃。</DIV>

歡迎光臨汶上信息港 (http://m.junkejituan.com/)