為嚴厲打擊非法加工、銷售和使用“地溝油”的行為，保障汶上縣人民群眾飲食安全，7月20日下午，汶上縣政府組織汶上縣食品安全委員會成員單位開展了“地溝油”專項集中整治行動，集中整治活動小組先后對汶上城區(qū)部分酒店、飯店等餐飲單位的食用油使用和生豬養(yǎng)殖場使用餐廚垃圾直接飼養(yǎng)牲畜情況進行了檢查。汶上縣政府副縣長李臣興就進一步做好汶上縣“地溝油”專項整治提出明確要求。

一、統(tǒng)一思想認識，落實監(jiān)管責(zé)任

各部門要站在講政治、保民生、促和諧、維穩(wěn)定的高度，充分認識“地溝油”整治行動的重要性和緊迫性，嚴格落實監(jiān)管責(zé)任，確保整治動真格、見數(shù)字、有成效。衛(wèi)生部門要加強綜合協(xié)調(diào)，及時收集和報送整治信息，督促有關(guān)職能部門落實監(jiān)管責(zé)任；質(zhì)監(jiān)部門要開展對食用油生產(chǎn)加工點的監(jiān)督檢查，以小作坊、小食品加工廠為重點，重點檢查食品生產(chǎn)加工所用食用油質(zhì)量和進貨渠道，依法查處從非法渠道購進食用油或使用“地溝油”及其加工的成品或半成品用于食品生產(chǎn)的違法行為；工商部門要開展對“地溝油”非法加工窩點和食用油市場的監(jiān)督檢查。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、遠城區(qū)和鄉(xiāng)村為重點，依法取締非法提煉加工“地溝油”的黑窩點，嚴厲打擊無證生產(chǎn)加工食用油和無照回收、加工餐廚廢棄油脂的行為。查清“地溝油”的流向和用途，依法嚴厲打擊非法經(jīng)營“地溝油”的行為。以集貿(mào)市場、批發(fā)市場、食雜店等單位為重點，檢查索證索票和購銷臺帳，防止非法加工的“地溝油”流入市場；食品藥品監(jiān)管部門要開展對餐飲服務(wù)單位采購和使用食用油脂情況的監(jiān)督檢查，以小餐飲、火鍋店、旅游景區(qū)餐飲店、學(xué)校食堂、工地食堂為重點，嚴查進貨查驗記錄及索證索票制度落實情況，嚴查餐廚垃圾的流向，嚴厲打擊在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)使用“地溝油”的違法行為；建設(shè)部門要加強對廢棄食用油脂收集、貯存、運輸、加工處置活動的監(jiān)督管理，依法對產(chǎn)生單位、收運處置企業(yè)的違法違規(guī)行為進行查處；環(huán)境保護部門要加強對餐廚垃圾產(chǎn)生和處理單位污染防治措施的監(jiān)督檢查，依法查處違反環(huán)境保護法律法規(guī)的行為；農(nóng)業(yè)畜牧部門要加強對牲畜飼養(yǎng)場所的監(jiān)督檢查，禁止使用餐廚垃圾直接飼養(yǎng)牲畜；公安部門要積極配合有關(guān)部門依法查處“地溝油”非法加工、經(jīng)營和使用行為，對于涉嫌犯罪的，要及時移送；綜合執(zhí)法部門負責(zé)規(guī)定餐廚泔水收集的時間、地點和方式，依法清理、拆除“地溝油”非法加工窩點、作坊的臨時建筑物或構(gòu)筑物。對監(jiān)管責(zé)任落實不力、弄虛作假、失職、瀆職造成惡劣影響的，要依法依紀嚴肅追究相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和人員的責(zé)任。

二、加大查處力度，嚴打違法行為

各有關(guān)部門要按照職責(zé)分工，對重點區(qū)域和重點單位開展突擊檢查，對違法加工銷售的黑窩點一律取締，對違法經(jīng)營、使用“地溝油”的單位一律按照上限處罰，一律吊銷營業(yè)執(zhí)照，涉嫌犯罪的一律移送公安部門。要及時加強部門之間的信息互通和協(xié)調(diào)，密切配合，形成合力，加大力度，嚴厲打擊各種違法行為。

三、開展宣傳教育，營造整治聲勢

各部門要積極與新聞媒體溝通聯(lián)絡(luò)，及時跟蹤報道整治活動情況，加強正面宣傳報道，大力宣傳專項整治行動的進展、成效和好的典型，曝光典型案例，形成政府依法監(jiān)管、社會廣泛監(jiān)督的群防群治局面，營造專項整治的良好氛圍。各有關(guān)部門要高度重視群眾投訴舉報，及時核實舉報線索，如發(fā)現(xiàn)違法提煉、銷售和使用“地溝油”或采購、使用食用油脂來源不明的，要監(jiān)督相關(guān)單位立即停止銷售、使用并銷毀，依法給予嚴厲查處。

四、堅持標(biāo)本兼治，形成長效機制

各部門要建立長效監(jiān)督和管理制度，建立食用油生產(chǎn)加工、經(jīng)營和使用單位供應(yīng)鏈條的快速追查溯源機制，嚴格落實索證索票制度，切斷“地溝油”的供應(yīng)渠道。要盡快研究餐廚泔水收集、運輸、處理和利用的辦法意見，從根本上消除“地溝油”滋生的源頭。