為嚴(yán)厲打擊非法加工、銷(xiāo)售和使用“地溝油”的行為，保障汶上縣人民群眾飲食安全，7月20日下午，汶上縣政府組織汶上縣食品安全委員會(huì)成員單位開(kāi)展了“地溝油”專(zhuān)項(xiàng)集中整治行動(dòng)，集中整治活動(dòng)小組先后對(duì)汶上城區(qū)部分酒店、飯店等餐飲單位的食用油使用和生豬養(yǎng)殖場(chǎng)使用餐廚垃圾直接飼養(yǎng)牲畜情況進(jìn)行了檢查。汶上縣政府副縣長(zhǎng)李臣興就進(jìn)一步做好汶上縣“地溝油”專(zhuān)項(xiàng)整治提出明確要求。

一、統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任

各部門(mén)要站在講政治、保民生、促和諧、維穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識(shí)“地溝油”整治行動(dòng)的重要性和緊迫性，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保整治動(dòng)真格、見(jiàn)數(shù)字、有成效。衛(wèi)生部門(mén)要加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，及時(shí)收集和報(bào)送整治信息，督促有關(guān)職能部門(mén)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任；質(zhì)監(jiān)部門(mén)要開(kāi)展對(duì)食用油生產(chǎn)加工點(diǎn)的監(jiān)督檢查，以小作坊、小食品加工廠(chǎng)為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)加工所用食用油質(zhì)量和進(jìn)貨渠道，依法查處從非法渠道購(gòu)進(jìn)食用油或使用“地溝油”及其加工的成品或半成品用于食品生產(chǎn)的違法行為；工商部門(mén)要開(kāi)展對(duì)“地溝油”非法加工窩點(diǎn)和食用油市場(chǎng)的監(jiān)督檢查。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、遠(yuǎn)城區(qū)和鄉(xiāng)村為重點(diǎn)，依法取締非法提煉加工“地溝油”的黑窩點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)加工食用油和無(wú)照回收、加工餐廚廢棄油脂的行為。查清“地溝油”的流向和用途，依法嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營(yíng)“地溝油”的行為。以集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、食雜店等單位為重點(diǎn)，檢查索證索票和購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳，防止非法加工的“地溝油”流入市場(chǎng)；食品藥品監(jiān)管部門(mén)要開(kāi)展對(duì)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用食用油脂情況的監(jiān)督檢查，以小餐飲、火鍋店、旅游景區(qū)餐飲店、學(xué)校食堂、工地食堂為重點(diǎn)，嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票制度落實(shí)情況，嚴(yán)查餐廚垃圾的流向，嚴(yán)厲打擊在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)使用“地溝油”的違法行為；建設(shè)部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)廢棄食用油脂收集、貯存、運(yùn)輸、加工處置活動(dòng)的監(jiān)督管理，依法對(duì)產(chǎn)生單位、收運(yùn)處置企業(yè)的違法違規(guī)行為進(jìn)行查處；環(huán)境保護(hù)部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)餐廚垃圾產(chǎn)生和處理單位污染防治措施的監(jiān)督檢查，依法查處違反環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)的行為；農(nóng)業(yè)畜牧部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)牲畜飼養(yǎng)場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，禁止使用餐廚垃圾直接飼養(yǎng)牲畜；公安部門(mén)要積極配合有關(guān)部門(mén)依法查處“地溝油”非法加工、經(jīng)營(yíng)和使用行為，對(duì)于涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送；綜合執(zhí)法部門(mén)負(fù)責(zé)規(guī)定餐廚泔水收集的時(shí)間、地點(diǎn)和方式，依法清理、拆除“地溝油”非法加工窩點(diǎn)、作坊的臨時(shí)建筑物或構(gòu)筑物。對(duì)監(jiān)管責(zé)任落實(shí)不力、弄虛作假、失職、瀆職造成惡劣影響的，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和人員的責(zé)任。

二、加大查處力度，嚴(yán)打違法行為

各有關(guān)部門(mén)要按照職責(zé)分工，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位開(kāi)展突擊檢查，對(duì)違法加工銷(xiāo)售的黑窩點(diǎn)一律取締，對(duì)違法經(jīng)營(yíng)、使用“地溝油”的單位一律按照上限處罰，一律吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，涉嫌犯罪的一律移送公安部門(mén)。要及時(shí)加強(qiáng)部門(mén)之間的信息互通和協(xié)調(diào)，密切配合，形成合力，加大力度，嚴(yán)厲打擊各種違法行為。

三、開(kāi)展宣傳教育，營(yíng)造整治聲勢(shì)

各部門(mén)要積極與新聞媒體溝通聯(lián)絡(luò)，及時(shí)跟蹤報(bào)道整治活動(dòng)情況，加強(qiáng)正面宣傳報(bào)道，大力宣傳專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的進(jìn)展、成效和好的典型，曝光典型案例，形成政府依法監(jiān)管、社會(huì)廣泛監(jiān)督的群防群治局面，營(yíng)造專(zhuān)項(xiàng)整治的良好氛圍。各有關(guān)部門(mén)要高度重視群眾投訴舉報(bào)，及時(shí)核實(shí)舉報(bào)線(xiàn)索，如發(fā)現(xiàn)違法提煉、銷(xiāo)售和使用“地溝油”或采購(gòu)、使用食用油脂來(lái)源不明的，要監(jiān)督相關(guān)單位立即停止銷(xiāo)售、使用并銷(xiāo)毀，依法給予嚴(yán)厲查處。

四、堅(jiān)持標(biāo)本兼治，形成長(zhǎng)效機(jī)制

各部門(mén)要建立長(zhǎng)效監(jiān)督和管理制度，建立食用油生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)和使用單位供應(yīng)鏈條的快速追查溯源機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，切斷“地溝油”的供應(yīng)渠道。要盡快研究餐廚泔水收集、運(yùn)輸、處理和利用的辦法意見(jiàn)，從根本上消除“地溝油”滋生的源頭。