1月13日，汶上縣餐飲服務(wù)食品安全“百日整頓”行動動員會召開，全面安排部署餐飲服務(wù)食品安全“百日整頓”工作。汶上縣政府副縣長李臣興出席會議，餐飲食品安全監(jiān)管相關(guān)部門分管負(fù)責(zé)人，部分餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人共計230余人參加了會議。汶上縣食品藥品監(jiān)督管理局主要負(fù)責(zé)同志傳達了《全縣餐飲服務(wù)食品安全“百日整頓”行動工作實施方案》，汶上縣圣澤大酒店、汶上縣義橋煤礦餐廳代表餐飲服務(wù)單位作了表態(tài)發(fā)言。就開展好餐飲服務(wù)食品安全“百日整頓”行動，保障群眾食品安全，李臣興副縣長提出了明確要求。

一是認(rèn)清形勢，把握大局，切實增強責(zé)任意識和憂患意識。餐飲服務(wù)是食品安全的最后一道防線，食品安全眾多不確定的因素，都極有可能在餐飲環(huán)節(jié)集中體現(xiàn)，要切實增強做好餐飲環(huán)節(jié)食品安全的使命感和緊迫感。以餐飲服務(wù)食品安全“百日整頓”行動為契機，最大限度地消除餐飲服務(wù)食品安全隱患，推動餐飲業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。

二是明確重點，強化措施，全力以赴抓好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作。要嚴(yán)格按照整治方案中的重點區(qū)域、重點單位、重點品種、重點環(huán)節(jié)，通過部門監(jiān)管與聯(lián)合整治相結(jié)合，社會監(jiān)督與企業(yè)自律相結(jié)合，嚴(yán)厲打擊與規(guī)范引導(dǎo)相結(jié)合，曝光典型，培植示范，樹立標(biāo)桿，帶動餐飲服務(wù)食品安全管理水平的全面提升。

三是強化宣傳，濃厚氛圍，努力營造“百日整頓”強大的社會聲勢。積極探索行之有效的宣傳途徑，及時報道“百日整頓”工作成效，廣泛開展餐飲服務(wù)食品安全知識和法律宣傳，著力提升社會公眾安全意識和自我保護意識，增強餐飲企業(yè)責(zé)任意識和守法意識，形成人人重視餐飲食品安全良好氛圍，全面提高全社會飲食安全水平。春節(jié)臨近，監(jiān)管部門要全面履行工作職責(zé)，企業(yè)要切實承擔(dān)起“食品安全第一責(zé)任人”的責(zé)任，共同打造人民群眾飲食安全放心的消費環(huán)境，確保全縣人民過一個安樂祥和的節(jié)日。