汶上縣藥監(jiān)局開展打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治

為保障人民群眾餐飲安全，汶上縣藥監(jiān)局全面開展嚴厲打擊餐飲服務業(yè)非法添加和濫用食品添加劑專項工作。

一是嚴格落實責任。成立領導小組，實行網(wǎng)格化監(jiān)管，責任到人。明確企業(yè)為第一責任人，負責原材料采購和生產(chǎn)配料的人員為直接責任人，分別簽訂責任書。

二是強化輿論宣傳。廣泛張貼專項行動公告和非法添加劑名單，設立舉報投訴電話，發(fā)動群眾舉報，營造整治活動良好氛圍。

三是突出工作重點。以各類食堂，大型餐飲服務單位，集體用餐配送單位，小餐飲及提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料的單位為重點，登記落實情況。督促實施添加劑“五專兩公開”及使用備案制度，并在店堂公示。

四是強化執(zhí)法力度。對所有單位進行拉網(wǎng)式檢查，并采取錯時檢查、明察暗訪、不定期抽檢、舉報線索排查等多種方式，對各項任務逐條細化、逐個落實。對違法違規(guī)線索，深挖源頭，從嚴從快查處；對故意非法添加非食用物質(zhì)的，一律吊銷餐飲服務許可證；對涉嫌犯罪的，一律移送公安機關。