姜汁熱味雞

<H2>姜汁熱味雞</H2>
: Z* F4 t6 d# L/ R  N  K8 Q<DIV class=t_msgfont id=postmessage_17338928>
. F7 S: x9 z2 Q2 h/ _: Q<TABLE class=t_table style="WIDTH: 98%" cellSpacing=0 bgColor=#fffdf4>
<TBODY>
2 c! m, X: f7 S7 K6 D<TR>
<TD></TD></TR>
$ J6 M$ O2 P1 v9 p' g6 c/ O: t6 Z<TR>
<TD><IMG alt="" src="http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200710102517353.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR><BR>·配　　料:<BR>凈熟公雞，姜末，川鹽，蔥花，醬油，醋，濕淀粉，肉湯，熟菜油。<BR><BR>·特　　色:姜汁味型，成菜色澤黃亮，姜醋味濃香，雞肉質爛細嫩，菜形豐腴大方。 ·操　　作:<BR>將雞肉斬成塊，炒鍋置旺火上，下菜油燒至七成熱，放入雞塊，姜，煸炒約2分鐘，加川鹽，蔥花，稍煸炒后，加入醬油，肉湯，燒約5分鐘至入味后，再加入剩下的蔥花，用濕淀粉勾芡，放醋，待收汁這油后和勻即成。<BR></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>