中都妞丫我愛廚房之清蒸鱸魚[8P]

清蒸鱸魚[8P]

5 j* w/ `; C1 F8 H, ^9 X原料：
處理干凈的鱸魚一條，新鮮的花椒一束。
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調(diào)料：
3 F* |9 r+ ~% B蔥葉、姜片、香油幾滴、米醋兩滴、水半杯、番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽。
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做法：
/ S  B. A# v7 L4 T( D  V; p1、魚內(nèi)外抹鹽，肚皮里填蔥葉、姜片，淹半小時；
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7 g4 j0 h1 F! A7 w: K7 d2、延魚腹刨開，

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加半杯水，裝入14寸的微波盤中。

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  x1 e' J% V7 F2 h3、家里的微波爐剛好極限尺寸可以斜塞下這個橢圓盤，因為不需要旋轉(zhuǎn)，就能加熱，所以只要能塞進去就可以了。 選擇粵菜第四檔Y-4（清蒸魚），加熱15分鐘。

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4、時間到，用微波盤內(nèi)蒸魚流出的魚汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁；
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1 e# n1 D7 s5 I1 F7 ~5、做好的芡汁均勻的澆在清蒸好的魚上，就可以了；
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4 ]- Q4 T- e" g+ d, v' n6、點綴上熟玉米、熟青豆、剁椒、羅勒葉，就可以了，味道很鮮美；