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            泰式風(fēng)味炒面

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            發(fā)表于 2008-9-26 11:40:28 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式
            <H2>泰式風(fēng)味炒面</H2>/ D4 c" S# I! |
            <DIV class=t_msgfont id=postmessage_17473721>" Y8 k5 D& U* h1 `. W! g
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            ( w* K4 N  Y) H2 W<TD><IMG alt="" src="http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2007101012342208.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR><BR>泰國干米粉………………………………45 克 <BR><BR>新鮮蝦 ………………………………… 300克 <BR><BR>家樂泰式魚醬 …………………………100毫升 <BR><BR>輔料: <BR><BR>鮮雞蛋10枚,泰式辣椒醬100 毫升, 豆腐160克,腌制甜蘿卜200克, 蝦干70克,<SPAN class=t_tag onclick=tagshow(event) href="tag.php?name=%D6%D0%B9%FA">中國</SPAN>細蔥180克,豆芽200克,烤花生250克,干辣椒末些許,酸橙20片,羅望子糊120克, 椰糖250克,家樂鮮雞汁些許 <BR><BR>做法 <BR><BR>1.新鮮蝦去皮,鮮雞蛋打碎,豆腐切成1厘米見方的方塊,細蔥切成3厘米長的蔥段備用,豆芽洗凈備用,烤花生研磨成碎末備用。 <BR><BR>2.調(diào)制家樂密制泰式調(diào)味汁將羅望子糊、椰糖、家樂泰式魚醬、家樂泰式辣椒醬放置在平底鍋中燜5分鐘。 <BR><BR>3.起油,將炒鍋中的油加熱,加入蝦攪拌直至蝦被煮熟。 <BR><BR>4.面條經(jīng)熱水浸泡30分鐘后撈起,瀝干,倒入炒鍋,并加入打碎的雞蛋,攪拌直至雞蛋充分煮熟。 <BR><BR>5.加入蝦干、豆腐,并根據(jù)自己的口味加入事先用水焯熟的蘿卜,充分攪拌幾分鐘。 <BR><BR>6.加入蔥、豆芽以及密制泰式調(diào)味汁,燒幾分鐘讓原料充分入味,滴入家樂鮮雞汁少許,調(diào)鮮。 <BR><BR>7.撒上花生碎末,稍稍翻炒后,起鍋裝盤即可。 <BR></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>
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