泰式風(fēng)味炒面

<H2>泰式風(fēng)味炒面</H2>
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1 r# z' F, \- p<TD><IMG alt="" src="http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2007101012342208.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR><BR>泰國干米粉………………………………45 克 <BR><BR>新鮮蝦 ………………………………… 300克 <BR><BR>家樂泰式魚醬 …………………………100毫升 <BR><BR>輔料： <BR><BR>鮮雞蛋10枚，泰式辣椒醬100 毫升， 豆腐160克，腌制甜蘿卜200克， 蝦干70克，<SPAN class=t_tag onclick=tagshow(event) href="tag.php?name=%D6%D0%B9%FA">中國</SPAN>細蔥180克，豆芽200克，烤花生250克，干辣椒末些許，酸橙20片，羅望子糊120克， 椰糖250克，家樂鮮雞汁些許 <BR><BR>做法 <BR><BR>1．新鮮蝦去皮，鮮雞蛋打碎，豆腐切成1厘米見方的方塊，細蔥切成3厘米長的蔥段備用，豆芽洗凈備用，烤花生研磨成碎末備用。 <BR><BR>2．調(diào)制家樂密制泰式調(diào)味汁將羅望子糊、椰糖、家樂泰式魚醬、家樂泰式辣椒醬放置在平底鍋中燜5分鐘。 <BR><BR>3．起油，將炒鍋中的油加熱，加入蝦攪拌直至蝦被煮熟。 <BR><BR>4．面條經(jīng)熱水浸泡30分鐘后撈起，瀝干，倒入炒鍋，并加入打碎的雞蛋，攪拌直至雞蛋充分煮熟。 <BR><BR>5．加入蝦干、豆腐，并根據(jù)自己的口味加入事先用水焯熟的蘿卜，充分攪拌幾分鐘。 <BR><BR>6．加入蔥、豆芽以及密制泰式調(diào)味汁，燒幾分鐘讓原料充分入味，滴入家樂鮮雞汁少許，調(diào)鮮。 <BR><BR>7．撒上花生碎末，稍稍翻炒后，起鍋裝盤即可。 <BR></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>