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            中都妞丫我愛生活之:淘米煮飯也有講究

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            1#
            發(fā)表于 2008-11-30 23:17:06 | 只看該作者 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
            <H2>中都妞丫我愛生活之:淘米煮飯也有講究</H2>
            1 w! w+ d. ^3 v% I( x. ]<DIV class=t_msgfont id=postmessage_19970735>米里含有維生素和無(wú)機(jī)鹽,這兩樣?xùn)|西就特別容易溶于水。要是像您淘米時(shí)間這么長(zhǎng)——都五分鐘了,還這么使勁搓洗米,米的表層營(yíng)養(yǎng)全都丟失啦!而米的營(yíng)養(yǎng)還主要就在表層呢。簡(jiǎn)單地說(shuō)吧,您要想保住米的營(yíng)養(yǎng),淘米的時(shí)候就要記住:不用流水和熱水淘米,不使勁搓和攪和米,不用水泡著米,淘的時(shí)候少用水。<BR><BR>  然后該煮米了。您別急,煮也有說(shuō)道兒:淘完米得馬上下鍋煮,米泡時(shí)間長(zhǎng)了,米里有一種叫核黃素的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)大量損失,蛋白質(zhì)、脂肪什么的也多多少少跟著損失。所以您現(xiàn)在就趕快下鍋煮吧。<BR><BR>  吃米吃出更多營(yíng)養(yǎng),強(qiáng)壯國(guó)人身體!</DIV>
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