鹵豬腳的做法: m& T: [& s, K% p4 |
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原 料: 豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。9 `% c% d5 _ z9 H$ W3 n
味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大 匙，海山醬¼茶匙。
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$ H: d. V9 d) Z/ h$ ~* W) U·操 作: 1.豬蹄切塊后，用水燙過(guò)取出。7 k% _' S- j1 \& X$ s( N/ I/ x" p# I5 p
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2.將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。
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; X5 g) p' J2 ?9 c; W3.煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點(diǎn)綴。 k: R) j" u" p+ e" g9 p/ I
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貼士：海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、 淀粉等。 |
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發(fā)表于 2009-4-21 11:33:56
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