香辣魷魚圈[2P]# {5 @" t1 K6 @8 [7 X' d( ~5 e
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/ n1 @ X+ E+ O3 c$ I+ Y, j做法:2 m6 a1 b8 h+ u, a, b, p8 O' ^
1:先將魷魚的內(nèi)臟和紅色的表皮去除,切成適當?shù)男∪Γ?br />
6 g$ M: x: R2 @% ^2 j- q" O 2:燒一鍋開水把魷魚放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡;
$ C1 D. E# I" A 3:另取一鍋燒熱加油,放入同樣切成圈的青紅椒圈、大蒜、姜片、蔥段、韭菜花爆炒1-2分鐘;0 ~3 K% q5 u, s# W$ V$ @) U% e
4:將浸泡的魷魚圈;2 }% I- i' V; f' _" o
5:加1勺生抽、半勺陳醋、1勺紅酒兜勻,然后加適量的鹽、胡椒粉調(diào)味;
. p7 M5 k: R/ M6 f 6:最后加適量的水淀粉勾簿芡即可裝盤享用。 |