香辣魷魚圈[2P]
% N" l! p2 j; R2 s q9 M9 V3 d" |% A, U% k
用料:
/ W9 a; @0 j) H
' ^( b9 |+ g* s) u w# m! R. Q& ~6 e( R, n. q- {/ ], e
做法:
; }2 n' _6 z/ I. Q) h; P 1:先將魷魚的內(nèi)臟和紅色的表皮去除,切成適當(dāng)?shù)男∪Γ?font class="jammer"># t: e, D4 u! z, n, t9 U: V( V u5 M
2:燒一鍋開水把魷魚放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡;
1 W0 c% q) a7 y- U( N, K$ T; u 3:另取一鍋燒熱加油,放入同樣切成圈的青紅椒圈、大蒜、姜片、蔥段、韭菜花爆炒1-2分鐘;# C' o2 x2 K0 m
4:將浸泡的魷魚圈;) K4 s! l8 f* V% s# j k6 k
5:加1勺生抽、半勺陳醋、1勺紅酒兜勻,然后加適量的鹽、胡椒粉調(diào)味;) X0 ~7 y3 f5 u0 u1 V
6:最后加適量的水淀粉勾簿芡即可裝盤享用。 |