寶寶的健康是媽咪爹地最關(guān)心的問題,那么1-3的幼兒如何喂養(yǎng)才是最好的?現(xiàn)在我們就來看這個階段的寶寶喂養(yǎng)關(guān)鍵詞是哪些,還有正確進行營養(yǎng)補充——
; }0 j$ U$ }7 Q) R! c 1-2歲' k# `% f( M1 G$ y; ~
關(guān)鍵詞1:發(fā)生營養(yǎng)不良# s$ y W. ^6 R
1歲以后,寶貝的生長發(fā)育雖然較第一年慢了一些,但是磨練運動技能的過程消耗了他們的大量體力,他們的營養(yǎng)需要總體上要高于嬰兒期。加之輔食添加不合理,寶貝仍會過分依賴母乳,使得1歲左右的寶貝很容易發(fā)生營養(yǎng)不良,表現(xiàn)為不活潑、皮下脂肪薄、食欲不佳、骨骼畸形、抵抗力弱、運動發(fā)育落后等。9 q. A, r- _1 Y P7 L5 @$ O6 {
眼看著寶貝變得孱弱多病,許多媽咪不知所措,其實只要符合以下幾點,可以認為是寶貝成長過程的必然階段,無須多慮——5 W& h1 @$ U# D
1.雖然消瘦,但體重持續(xù)增加,而非持續(xù)減少;
( R) r' W. v1 }/ C 2.雖然食量少,但大便規(guī)律,而沒有經(jīng)常性腹瀉;
9 o) `8 E) d! A4 ^5 `) K9 G5 C 3.沒有皮膚蒼白、頭發(fā)稀黃、骨骼畸形等微量營養(yǎng)素缺乏的情況;& Z1 F) b. s a# D+ L7 ~. C0 x
4.精力旺盛,樂于探索和學習。4 {* ?5 I& Q: g' C
關(guān)鍵詞2:養(yǎng)成良好飲食習慣6 G8 L4 z, C8 c6 k( ^
1歲以后,寶貝開始逐漸建立起個人飲食習慣,家長的食物選擇決定了孩子的攝食范圍。所以,孩子就像一面鏡子,能反映一個家庭飲食習慣的優(yōu)劣。5 l$ y% G8 R) B& U; V7 V
最應(yīng)該保護的是寶貝先天的食物選擇能力,過多的干涉與貧乏的餐桌一樣,會制約寶貝獲得適當足量的食物,比如燒烤、火鍋、腌漬或辛辣刺激的食物,不該常常出現(xiàn)在家庭的食譜中,家長對蔬菜、魚肉以及低鹽少油的清淡飲食的選擇,給寶貝的影響遠比單純說教要深遠。
+ D3 A/ W' ]2 |8 g5 ]" s* P8 @5 Z 關(guān)鍵詞3:魚油與智力
6 W @: P9 u# M3 r6 D# X “魚油”可不是魚肝油,人們常說的“魚油”指的是深海魚油,其中富含兩種特殊脂肪酸,即DHA和EPA。在人們經(jīng)常食用的陸地動植物的油脂中,幾乎不含有這兩種脂肪酸。這兩種脂肪酸有益于寶貝的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,常被當作益智因子添加到嬰兒食品中。1歲以上的寶貝可以攝取各種自然食物了,如果讓寶貝經(jīng)常吃魚,特別是深海冷水魚,如馬哈魚、三文魚、鮭魚等,寶貝自然就不會缺少益智因子了。/ s5 i8 q/ U7 C+ H9 p( F
魚肝油含有的主要營養(yǎng)成分是維生素A、D,能夠預(yù)防佝僂病、骨軟化及夜盲癥等相應(yīng)的維生素缺乏癥。
, S2 P8 {; ^. N) N% ~ 關(guān)鍵詞4:營養(yǎng)性貧血/ r& C$ Y! x3 {9 v! g' ]( a4 ^) l# X
營養(yǎng)性貧血在1-2歲的寶貝中并不少見,既與生長發(fā)育過快有關(guān),也與喂養(yǎng)不當有關(guān)系。母乳或牛乳的含鐵量都不算高,并且牛奶中的鐵不容易被人體吸收和利用。如果沒有適當?shù)靥砑雍F豐富且易吸收的肉食、肝臟、魚、血豆腐、大豆、小米等,寶貝就很可能發(fā)生缺鐵性貧血。
+ X) K; A' |: R1 G$ F 為了預(yù)防貧血,媽咪需注意輔食添加中的葷素搭配原則,蔬菜、水果,如柑橘、紅棗、西紅柿等都含有豐富的維生素C,可大大提高腸道對鐵的吸收率。當然,營養(yǎng)不足只是貧血的一個原因,慢性失血、補鋅過度也可能造成頑固的貧血。所以,在為貧血患兒補鐵之前,應(yīng)該先明確貧血產(chǎn)生的原因。4 v( i" U% f# G) p
關(guān)鍵詞5:及早預(yù)防肥胖
/ W Q8 |3 r. h4 F5 A5 U d 學步乳兒何來“體重控制”一說?但肥胖往往萌芽于幼年,喂養(yǎng)不當、運動不足在不經(jīng)意間就造成了肥胖。肥胖對寶貝的未來健康影響非常嚴重和深遠,與成年后的高血壓、高血糖、心腦血管病等有很密切的相關(guān),兒童肥胖真正是家長心中深深的痛。
' A& i4 ^& p% j' i( N3 W 肥胖重在預(yù)防,在食物選擇中,甜度超過10%的飲料(如果汁、奶飲料、可樂等)、油炸食品、點心、糖果、夾心餅干、膨化食品不該經(jīng)常出現(xiàn)在寶貝的食譜中。另外,每天至少要安排1-2小時戶外活動。3 y7 [8 M7 K) {- J3 Y5 C
關(guān)鍵詞6:注意飲食禁忌% l. b. V. D' a( A @
這個階段的寶貝,容易在飲食上進入諸多“禁區(qū)”,媽咪應(yīng)該注意——1 Z! A4 e5 Q9 d* z9 a6 X6 m
1.油膩、油炸、大塊、堅硬的食物;4 ]8 w @7 K# `
2.咖啡、濃茶、辛辣、脹氣的食物;
% W) E( |: Q% _ 3.粗纖維含量豐富的蔬菜、泡菜,如生蘿卜、洋蔥、豆子、甘藍、整?;ㄉ?、杏仁、榛子等; Z9 B' h8 V6 E1 P
4.高糖度食物,如甜點心、夾心餅干、巧克力;* h/ c; Q" I7 L* W* I0 l, @
5.未經(jīng)煮熟的海產(chǎn)品,特別是貝類。
" r/ m; G' c2 b! @ 2-3歲
3 N }: x+ n8 t" a8 H 關(guān)鍵詞1:吃飯能力
4 _; L7 W# J# ?% n9 u! Z 2-3歲的寶貝即將入園,面臨著步入“社會”的挑戰(zhàn),鍛煉好吃飯能力就顯得非常緊迫了。如若不然,入園后寶貝在吃飯能力上的落后必然影響到身體發(fā)育。良好的進食習慣包含兩方面內(nèi)容,一是指進餐的規(guī)律性,即能否做到定時定量。對于2歲以上的寶貝,每天應(yīng)安排好三餐三點(即早、午、晚餐,早、午、晚點);二是指食物的內(nèi)容,即是否有挑食、偏食、零食的習慣,飲食結(jié)構(gòu)是否均衡合理。
: r6 x* }& m! r) X 除了培養(yǎng)良好的進食習慣,還要鍛煉寶貝自己動手的能力,放手讓寶貝自己嘗試用勺、碗吃飯。讓寶貝知道,錯過適當?shù)臅r候可口的食物就會不見了,如果不自己吃飽,別人不會替你操心。
, X2 C- [. m/ i4 C0 o9 D3 J4 u 關(guān)鍵詞2:吃水果
0 \, y" P! P& b9 Y0 q 水果從來都是好營養(yǎng)的代名詞。然而,對于尚處在幼兒期的寶貝來說,它的作用并不能得到全面的肯定。與谷類、甜食不同,給水果帶來甜味的主要是果糖,果糖攝入太多會造成寶貝的身體缺乏銅元素,影響骨骼發(fā)育。
: M% [2 {7 s* q. q3 |3 L 水果含有很多堿性元素,如鉀、鈉、鈣、鎂,能中和肉食中酸性成分對新陳代謝的影響。但如攝入太多,反會破壞寶貝體內(nèi)的酸堿平衡,甚至導致腹瀉、嘔吐。2-3歲的寶貝,每天可以吃100-200克水果,相當于一個中等大小的橘子或半個大蘋果。
: p t+ f2 r. { 關(guān)鍵詞3:吃粗糧
) f4 g# ~/ L, ?+ z& T 粗糧宜在2-3歲時正式進入寶貝的食譜。這時,寶貝的消化吸收能力發(fā)育已相當完善,乳牙基本出齊。粗糧中富含的營養(yǎng)(B族維生素、膳食纖維、不同種類的氨基酸、鐵、鈣、鎂、磷等)能為寶貝所需,進食粗硬些的食物還可鍛煉他們的咀嚼力,幫助建立正常的排便規(guī)律。
- j5 O8 y) i( ?1 @ 然而,粗糧并沒有廣泛地進入家庭餐桌,許多媽咪分不清高粱米、薏仁米,也不知道用大豆、小米和白米一起蒸飯能大大提高營養(yǎng)價值。其實家中常備多種粗糧雜豆,利用煮粥、蒸飯的機會灑上一把,這是吃粗糧最簡便的方法。8 h) F; v$ k8 T" G" |
關(guān)鍵詞4:缺鋅% s5 |0 p, ^" `
鋅是媽咪非常關(guān)注的營養(yǎng)素。鋅缺乏在幼童中并不少見,缺鋅的寶貝個子矮、體重低、胃口小,嚴重時還表現(xiàn)出貧血、異食癖。斷母乳、愛出汗、飲食偏素、經(jīng)常吃富含粗纖維的食物,都是造成缺鋅的因素。0 H: J/ N$ G- W9 M J$ o) C
另外,如果媽咪在為寶貝烹制輔食的過程中經(jīng)常添加味精,也可能增加食物中的鋅流失。因為,味精的主要成分谷氨酸鈉易與鋅結(jié)合,形成不可溶解的谷氨酸鋅,會影響鋅在腸道的吸收。如果沒有確切的證據(jù)表明寶貝缺鋅,不適合采用藥物補鋅,以免造成補鋅過度之害。食補同樣有效,而且安全,禽蛋、魚、肉、大豆等都是鋅的良好來源。
* _7 t6 ]) w8 S5 h 關(guān)鍵詞5:鉛中毒
0 W6 f% ? ~6 W 剛剛離開媽咪的懷抱,能夠四處探索的2-3歲寶貝,在生活的方方面面都易受到鉛中毒的威脅。汽車尾氣、報紙、油漆、水源、灰塵等等,無一不是含有大量的鉛,還有一些食物也含有大量的鉛。有人認為,1/8個用傳統(tǒng)方法制作的松花蛋,就可使2歲的寶貝對鉛的攝入量超標5倍。
' h$ u5 R' p/ _1 N 鉛中毒對人體的危害非常廣泛,從智力到身高,從免疫力到造血功能。寶貝的健康無力承受過量的鉛害,營養(yǎng)不均衡,膳食中缺乏鐵、鋅、維生素C及蛋白質(zhì),都會增加鉛的吸收,減少它在體內(nèi)的排出;反之,合理均衡的膳食及良好的營養(yǎng)狀況,都能對抗鉛的威脅。
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